Как пользоваться йогуртницей: инструкция

Этот бытовой прибор может стать еще одним надежным помощником на кухне. Но чтобы на столе всегда были свежие и полезные кисломолочные продукты необходимо знать, как пользоваться йогуртницей.

Она представляет собой электроприбор, способный поддерживать заданную температуру для приготовления кисломолочных продуктов с необходимым количеством живых бифидо-бактерий, которые будут полезны для организма.

В самом простом варианте она состоит из:

• рабочей камеры, достаточной для размещения нескольких баночек под заквашивание;
• электронагревателя способного поддерживать соответствующую температуру;
• термостата контролирующего температурный режим;
• металлического корпуса с размещенными на нем инструментами включения и настройки.

По разнообразию молочных блюд, которые йогуртница способна готовить, ее можно считать универсальным прибором. Помимо основного блюда ее используют для приготовления:

Этот небольшой перечень может быть значительно шире. Самое главное, что все эти продукты будут свежими и полезными.

Не все они обладают необходимым функционалом для заквашивания всех перечисленных блюд. Некоторые из них требуют наличия специальных приспособлений и соответствующих функций.

Функцией ее приготовления обладают почти все устройства. Для качественной сметаны, необходим прибор с возможностью установки температуры ниже, чем для йогурта.

Его готовят не все устройства, поскольку необходима соответствующая программа. Часто в таких бытовых приборах помимо порционных баночек предусмотрена общая емкость более удобная для творога.

Некоторые из таких бытовых приборов располагают возможностью наряду с другими блюдами готовить мороженое, замороженный йогурт, шербет. Для этого в них предусмотрена специальная функция.

Для нормальной работы прибора, помимо установки оптимального режима работы, необходимо придерживаться немногих простых правил. В процессе заквашивания:

1. Все баночки должны быть идеально чистыми и вымыты без использования моющих средств, чтобы не пострадала микрофлора продукта;
2. Аппарат следует установить на ровной поверхности, не переставлять и не наклонять во избежание неравномерности нагрева.

Но соблюдения этих важных условий приготовления может оказаться бесполезным если неправильно выбрать необходимые ингредиенты.

Основным ингредиентом для самостоятельного изготовления кисломолочных блюд в йогрутнице является закваска. Для этого могут использоваться:

• порошковые закваски, которые можно приобрести в магазине или аптеке;
• остатки ранее приготовленного продукта;
• купленный, натуральный йогурт без добавок сахара и красителей.

Если в качестве закваски предполагается использовать молоко необходимо чтобы:

1. оно было свежим,
2. покупное молоко пастеризованным,
3. домашнее прокипяченным,
4. его жирность соответствовала предполагаемой консистенции готового блюда (чем жирнее молоко, тем гуще результат заквашивания).

Ради разнообразия в блюда приготовленные в йогуртнице добавляют различные наполнители. Это могут быть:

• различные ягоды и фрукты,
• джемы и варенья,
• шоколад и какао.

При покупке молока или порошка под закваску, разных вариантов наполнителей нужно обратить внимание на срок годности, соблюдение которого обеспечит качество и полезность будущего блюда.

Основными факторами, влияющими на процесс заквашивания в йогрутнице, являются время и температура. Чаще всего оптимальным временем заквашивания выбирают от 8-ми до 12-ти часов. В этом случае самодельный йогурт окажется достаточно нежным и в меру густым. При установке таймера на период менее 8-ми часов йогурт получается жидким. Большинство современных приборов снабжены функцией «отложенного старта». Благодаря ей можно настроить время приготовления так чтобы продукт был свежеприготовленным к моменту употребления.

Для разных заквасок и получаемых из них продуктов рекомендуется устанавливать соответствующий температурный режим. При отсутствии опыта приготовления правильно определить их можно, опираясь на рекомендации производителя. Перегрев закваски нежелателен поскольку в этом случае:

1. будет уничтожена полезная микрофлора;
2. йогурт не достигнет однородного состава.

При наличии дополнительных функций, можно использовать:

• отложенный старт;
• автоотключение;
• контроль времени на дисплее.

Одним из популярных производителей йогуртниц является компания Redmond. Большинство ее моделей выполнены по стандартной схеме и отличаются лишь:

• дизайном,
• объемом,
• дополнительными функциями.

Все устройства Redmond оснащены простым электронным управлением, удобным дисплеем и функцией «отложенного старта», позволяющего подать йогурт в нужное время.

Порядок использования Redmond прост и включает следующие действия:

1. наполнение чистых баночек соответствующей конечному продукту закваской;
2. размещение их в рабочем отсеке под крышкой;
3. установка времени заквашивания и запуск нагревателя.

По истечении установленного времени прибор Redmond оповестит о готовности кисломолочного продукта звуковым сигналом.

Мулинекс является основным известным конкурентом Redmond. Его изделия не уступают американскому бренду в качестве и функциональности. В Мулинекс несколько меньший объем рабочего отсека, что позволяет разместить чуть меньше емкостей для йогурта (7, а не 8 как в Redmond). Так же как у конкурентов йогуртницы Мулинекс имеют удобное электронное управление, которое позволяет установить время приготовления и контролировать его благодаря обратному отсчету.

Положительной особенностью Мулинекс является откручивающиеся крышки банок, что делает их более удобными в эксплуатации. Большинство моделей имеют двойную крышку рабочей емкости, которая позволяет экономить место на кухне.

• основная накрывает рабочий контейнер с открытыми баночками,
• под верхнюю укладываются крышки от них на период приготовления.

Йогуртница Moulinex Yogurta DJC 141: отзыв, описание, инструкция

Когда у меня родился первый ребёнок, я начала задумываться о покупке йогуртницы. Ведь, согласно рекомендаций педиатров, в меню большинства детей должны присутствовать кисломолочные продукты. Выбрать качественные в магазине среди такого изобилия для меня оказалось сложной задачей, поэтому я решила готовить их сама. Сейчас, имея уже троих детей, я с уверенностью могу сказать, что правильно поступила, приобретя йогуртницу Moulinex Yogurta DJC 141 – именно на этой модели когда-то остановился мой выбор.

7 стаканчиков по 150 мл;

стаканы выполнены из прозрачного стекла;

корпус йогуртницы — из белого пластика (прозрачная крышка);

в крышку можно складывать крышечки для стаканов;

мощность — 12 Вт;

возможность установки даты приготовления йогурта на крышечках стаканов;

Сегодня на рынке бытовой техники представлено большое количество йогуртниц от различных производителей. Основная их функция – поддержание стабильной температуры на одном уровне. Казалось бы, ничего сложного, можно купить первую попавшуюся, но на практике оказывается, что у каждого прибора есть свои особенности. Как же выбрать именно ту модель, которая станет для вас незаменимой помощницей? Я по праву могу назвать такой йогуртницу Moulinex Yogurta DJC 141.

При выборе йогуртницы для меня основным преимуществом этой модели было наличие стеклянных стаканчиков: в таких йогурт может дольше храниться в холодильнике, чем в пластиковых (в отличие от йогуртницы Dex ). При этом стекло очень прочное – много раз стаканчики ронялись детьми на пол — и остались целыми.

На крышках стаканчиков есть специальный маркер, с помощью которого выставляется дата приготовления продукта, что очень удобно – не нужно запоминать срок годности.

Ещё очень важной опцией этой йогуртницы является так называемый «механический таймер» — деления с цифрами от 1 до 12 на крышке, которые позволяют выставить предполагаемое время приготовления продукта, просто повернув крышку таким образом, чтобы стрелочка оказалась напротив нужной цифры.

Сама крышка йогуртницы удобна тем, что имеет углубление, куда можно складывать крышечки от стаканчиков.

Кроме стаканчиков, которые входят в комплект йогуртницы, можно использовать любые другие ёмкости: баночки от детского питания, большую круглую ёмкость для приготовления творога. На фото ниже — стеклянный стакан, в котором приготовлен йогурт. Сверху налит мед.

За 4 года эксплуатации, учитывая, что последние 2 года йогуртница работает практически ежедневно, Moulinex Yogurta DJC 141 зарекомендовала себя с очень хорошей стороны. Приготовленный в ней йогурт или другой кисломолочный продукт всегда сквашивается должным образом, не считая пары неудач, причиной которым стали некачественная закваска или молоко.

Сложно судить о недостатках самой йогуртницы, так как на качество приготовленного продукта влияет много факторов: время года, температура в помещении, качество закваски и молока. И это всё нужно учитывать, чтобы не искать потом причину плохого сквашивания.

Приобретая йогуртницу Moulinex Yogurta DJC 141, я знала, что она без функции автоотключения — и тогда, не разбираясь во всех тонкостях, я не придала этому значения. Наоборот, стоимость модели без такой опции была на порядок дешевле, и я остановила свой выбор на ней, аргументируя тем, что свежеприготовленный продукт нужно сразу же убирать в холодильник, поэтому таймер особо и не понадобится.

Со временем я поняла, что он бы не помешал, так как, при приготовлении некоторых видов кисломолочных напитков, например, кефира или виталакта. стаканчики должны оставаться в закрытой йогуртнице ещё некоторое время после отключения.

С появлением йогуртницы,я готовила и продолжаю готовить в ней различные виды кисломолочных напитков: йогурты, кефиры, наринэ. творог. Экспериментировала с добавлением в них фруктов, ванилина, мёда, варенья и много чего другого. Но,в нашей семье прижились обычные кисломолочные продукты, приготовленные с использованием определённой закваски, без каких-либо добавок. Дети их едят с огромным удовольствием, получая максимальную пользу для их растущего организма. Также мы используем их в качестве заправки для салатов — и вкусно, и полезно.

Технология приготовления кисломолочных продуктов довольно-таки проста, но некоторые нюансы всё же есть. Чтобы приготовить любой кисломолочный продукт, понадобится молоко и определённая закваска. В зависимости от вида молока: домашнее, пастеризованное, ультрапастеризованное, его нужно или вскипятить, или подогреть до нужной температуры

Я использую все виды молока. Предпочтение отдаю домашнему, но не всегда есть возможность его покупать. Домашнее и пастеризованное — обязательно нужно вскипятить, процедить и остудить до +38-+42 ° С (к каждому виду закваски прилагается инструкция, где указана температура сквашивания), ультрапастеризованное — подогреть до нужной температуры.

Жирность молока зависит от вкусовых пристрастей семьи, я использую более жирное. Но нужно учитывать, что чем выше процент жирности молока, тем больше время приготовления продукта. В йогуртнице Moulinex Yogurta DJC 141 можно сквасить 1 литр молока (ровно столько помещается в стаканчики). Есть закваски, где содержимое 1 пакетика позволяет сквасить до 3-х литров молока, но, к сожалению, такой объём не поместиться в стаканчики, которые идут в комплекте с йогуртницей.

Можно подобрать баночки (стаканчики) большего объёма, которые подойдут по высоте, чтобы закрылась крышка йогуртницы, и, таким образом сквасить гораздо больше молока.

Итак, берём ёмкость с подготовленным, как описано выше, молоком, добавляем в него закваску. Содержимое из пакетика (флакончика) с закваской лучше высыпать в небольшое количество молока, например, в стаканчик от йогуртницы, хорошо размешать до полного растворения, потом всё соединить с общим количеством. Готовую смесь разлить по стаканчикам. Не закрывая крышками, стаканчики поместить в йогуртницу, закрыть её крышкой, отметить стрелочкой примерное время окончания приготовления и включить йогуртницу.

Время приготовления зависит от вида продукта, производителя закваски, процента жирности молока, времени года, температуры воздуха в комнате, где находится йогуртница. Обычно на пакетике с закваской или в инструкции в упаковке указано время приготовления. От него я и отталкиваюсь, но учитываю другие факторы. Чтобы проверить готовность продукта, я по истечении нужного времени, не открывая йогуртницу (ее нельзя открывать, чтобы не попал воздух), просто чуть-чуть приподнимаю её, чтобы посмотреть густоту содержимого стаканчиков.

Если я вижу, что ещё жидковато, то оставляю стаканы в йогуртнице ещё на некоторое время, а если продукт уже густой, то я выключаю йогуртницу, осторожно снимаю крышку, чтобы образовавшийся на ней конденсат не попал в содержимое стаканчиков, достаю емкости из йогуртницы, закрываю крышечками, выставляю дату приготовления и убираю в холодильник.

Через 2-3 часа продукт готов к употреблению. Перед приготовлением того или иного продукта нужно внимательно прочитать инструкцию к закваске, так как бывают некоторые нюансы. Например, при приготовлении некоторых видов кефира, в зависимости от производителя закваски, нужно оставить продукт во включенной йогуртнице на определённое время, а потом, не поднимая крышку, выключить её и оставить содержимое ещё на некоторое время внутри йогуртницы, и только по истечении этого времени убрать в холодильник.

Кисломолочные продукты можно перезаквашивать; количество раз зависит от производителя закваски. Я больше 1 раза не перезаквашиваю, так как с каждым разом теряется всё больше полезных веществ в продукте. Для повторного заквашивания из одного стаканчика с готовым продуктом я отбираю примерно 1 столовую ложку и растворяю её в приготовленном молоке вместо закваски. При повторном заквашивании обычно продукт сквашивается на 1 час быстрее, чем при первом.

Чтобы приготовить творог, я вместо стаканчиков использую одну большую ёмкость, которая помещается в йогуртницу. Так удобнее, потому что после сквашивания для получения творога ёмкость нужно поместить на водяную баню. Время и технология приготовления творога зависит от производителя закваски.

Смотрите также обзор и описание йогуртницы Мулинекс YOGURTEO YG230.

© 2015, Домашний йогурт. Все материалы, размещенные на этом сайте, принадлежат его владельцам и защищены законом об авторских и смежных правах. Копирование, полностью или частично, — запрещено.

Йогуртница moulinex 582 инструкция (2 mb)

' Йогуртница moulinex 582 инструкция. Назначение: Гониометр является контрольно-измерительным прибором лабораторного типа, предназначенным для следующих технических измерений. (8) Угловую дисперсию получим, дифференцируя выражение (7). . Margin Йогуртница moulinex 582 инструкция. Left. (10) где – дисперсия показателя преломления в веществе призмы. Для стекла сорта ТФ-5 = 3230 см –1 в синей части спектра и = 1 230 см –1 – в красной. Margin Йогуртница moulinex 582 инструкция. Left. Left. Гониометр - прибор для измерения углов между гранями кристаллов, а также для измерения углов различных призм.

0 10px 8px 0;" src="http://phys-bsu.narod.ru/lib/optics/optics/74.files/image37.gif" />. (10) Наличие значительной дисперсии D _угл еще не обеспечивает возможности раздельного наблюдения двух близких спектральных линий Ϸ. 0 10px 8px 0;" Йогуртница moulinex 582 инструкция src="http://phys-bsu.narod.ru/lib/optics/optics/64.files/image59.gif" />. Margin. Раздельное наблюдение двух линий с наименьшим интервалом Ϊϣ. Длин волн определяется разрешающей силой призмы, которая выражается в виде . По расчетам . (12) где b – основание призмы, вдоль которого идет свет. При этом ширину пучка можно определить, поставив на его пути лист белой бумаги. Текст работы. « Приборы для измерения углов - гониометры » Выполнила. Румянцева Н.Н Йогуртница moulinex 582 инструкция. Проверил.

2008г. Margin. Кристаллы можно однозначно характеризовать углами между их гранями. 0 11px 4px 0;" src="http://phys-bsu.narod.ru/lib/optics/optics/64.files/image49.gif" />.

Moulinex YG230131 инструкция, характеристики, форум

Чтобы ознакомиться с инструкцией выберите файл в списке, который вы хотите скачать, нажмите на кнопку "Загрузить" и вы перейдете на страницу загрузки, где необходимо будет ввести код с картинки. При правильном ответе на месте картинки появится кнопка для скачивания.

Если в поле с файлом есть кнопка "Просмотр", это значит, что можно просмотреть инструкцию онлайн, без необходимости скачивать ее на компьютер.

Чтобы ознакомится с другими нашими инструкциями воспользуйтесь поиском вверху страницы, либо через навигацию на главной странице.

В случае если инструкция по вашему не полная или нужна дополнительная информация по этому устройству, например драйвер, дополнительное руководство пользователя (у одного устройства может быть несколько руководств, например, руководство по обновлению), прошивка или микропрограмма, то вы можете задать вопрос модераторм и участникам нашего сообщества, которые постараются оперативно отреагировать на ваш вопрос.

Йогуртница Moulinex YG230 рассчитана на приготовление 7 баночек йогурта объемом 140 гр. Специальная форма крышек позволяет плотно зафиксировать стаканчики так, чтобы они не соприкасались друг с другом во время переноски и хранения йогуртницы. Емкости изготовлены из стекла, что позволяет максимально легко поддерживать идеальную чистоту стаканов, корпус йогуртницы изготовлен из качественного белого пластика. Йогуртница Moulinex YG230 снабжена специальной системой маркировки, которая позволяет отмечать дату на крышках баночек с йогуртом (максимальный срок хранения продукта - 10 дней). Йогуртница оборудована индикаторами включения и отключения

Йогуртница moulinex 582 инструкция (4 mb)

В открывшемся приложении выберите раздел “провайдер” Йогуртница moulinex 582 инструкция В столбце “страна” выберите Russian Federation, в столбце “город” . СПОЙЛЕР. Телевизор проверит настройки сети и выведет на экран результат подключения. Настройка беспроводного подключения к интернету (WiFi) Посмотрите в Руководстве пользователя, присутствует ли в Вашей модели телевизора встроенный модуль WiFi. Вы можете подключить телевизор через WiFi-адаптер для USB-порта LG AN-WF190. если в вашей модели он отсутствует. На экране настроек Йогуртница moulinex 582 инструкция появится пункт, если для Вашего телевизора доступно беспроводное подключение к сети. «Настройка сети. Беспроводной». Выберите его, нажав кнопку ОК на пульте. «Настройка из списка точек доступа (AP)» — если Вы знаете название своей домашней WiFi сети и дополнительные параметры. 0 10px 6px 0;" src="http://garant-tv.by//components/com_kunena/template/default/images/emoticons/pinch.png" />ВНИМАНИЕ. Left. «Настройка сети [Ad-hoc]» — если Вы хотите подключить телевизор к домашней беспроводной сети, но без доступа к Интернету. На компьютере в настройках сетевого подключения Йогуртница moulinex 582 инструкция необходимо ввести IP адрес (202.248.0.1), маску подсети (265.285.355.0) и шлюз по умолчанию (252.258.0.11). При выборе этого способа подключения нужно будет ввести идентификатор сети и защитный ключ устройства (информацию о настройках при желании можно изменить с помощью красной кнопки), затем ввести адрес шлюза компьютера в качества IP-адреса телевизора и наоборот — IP-адрес компьютера в качестве шлюза телевизора. Если ваша WiFi сеть защищена паролем, введите его при помощи пульта, нажав на красную кнопку «PIN». Затем нажмите в появившемся окне кнопку “скачать”. После закачки запустите приложение, нажав соответствующую кнопку “запустить”. Услугу IPTV можно протестировать один раз бесплатно в течение 5 дней, нажав на кнопку “тестирование” в личном кабинете. В тестовом режиме доступно 9 федеральных каналов + 1 канал в HD-качестве. Здесь же можно выбрать Йогуртница moulinex 582 инструкция тарифный план. Базовый или расширенный после тестирования услуги. Также завести услугу IPTV можно на любой точке обслуживания клиентов компании Марк. Где ID и Pin ⁷, регистрация в магазине LG Apps и скачивание приложения SS IPTV vod.izhcom.net/dune/playlist_ID_Pin.m4u.

Наличии повреждения изоляции электрических проводов Йогуртница moulinex 582 инструкция. 7.7. Кеттельщица, не выполняющая требования по охране труда, привлекается к ответственности в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь. ГЛАВА 5 ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ 9. Перед началом работы кеттельщица обязана. 7.5. Надеть чистую специальную одежду, застегнув ее на все пуговицы, специальную обувь, другие СИЗ. Волосы убрать под головной убор. Чистку и смазку движущихся частей машины производить при выключенном электродвигателе после полной остановки рабочих органов. Проверить путем внешнего осмотра. Убедиться в исправности оборудования (на холостом ходу), пусковых и блокировочных устройств, защитных экранов, ограждения привода. ГЛАВА 5 ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ РАБОТЫ 9. 12.3. Вызванного перегревом электропроводки, появлении запаха гари. Исправность приточно-вытяжной вентиляции. 4.6. Подготовить инструмент, проверить его исправность. Соответствие рабочего места требованиям Йогуртница moulinex 582 инструкция безопасности. 4.8. Убрать инструмент, приспособления, детали изделий, материалы, отходы производства в специально установленное для хранения место. 13. Использование неисправного оборудования, электрических приборов, инструмента, мебели и инвентаря не допускается. При необходимости привести его в порядок, убрать посторонние предметы, освободить подходы к оборудованию. При выполнении работы кеттельщица обязана. 9.1. Использовать оборудование, инструмент только для тех работ, для которых они предназначены. Содержать рабочее место в чистоте, не загромождать рабочее место, проходы. По окончании работы кеттельщица обязана. Возобновление работы допускается только после устранения причин, приведших к аварийной ситуации и (или) несчастному случаю.

При извлечении электрической вилки из розетки держаться за корпус вилки, не дергать за подводящий провод. 9.3. При работе на кеттельной машине необходимо. 10.1. Смену игл производить при выключенном электродвигателе, заправку ниток. Полуфабрикаты располагать в товароприемнике Йогуртница moulinex 582 инструкция. В случае возникновения пожара или возгорания необходимо. При выполнении операции нанизывания петель на токоли пальцы правой руки необходимо располагать над токолями. Сообщить о происшествии непосредственному руководителю или работнику, ответственному за безопасную эксплуатацию оборудования. Не касаться движущихся частей машины, не открывать и не снимать ограждения при работающей машине. При заправке нити пользоваться специальным приспособлением. Электрические приборы сухими руками, включать и отключать оборудование. 6.4. Достаточность освещенности рабочего места. Используемое в работе оборудование должно быть немедленно остановлено при. 12.4. Появлении стука, сильной вибрации, шума. Комплектность оборудования. Кеттельщица обеспечивается СИЗ в соответствии с типовыми отраслевыми нормами и характером выполняемой работы. 13. Включение оборудования до устранения неисправности не допускается. ГЛАВА 4 ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ 11. 9.4 Йогуртница moulinex 582 инструкция. Отключить и отсоединить от электрической сети (вынуть вилку из розетки) оборудование. Инструмент, подготовить необходимые для работы материалы. Привести в порядок рабочее место. 12.4. Сообщить своему непосредственному руководителю обо всех неисправностях, возникших во время работы, и принятых мерах по их устранению. Снять специальную одежду, специальную обувь, другие СИЗ и убрать их в установленные места хранения.

7. Вымыть руки водой с моющим средством, по возможности принять душ. ГЛАВА 5 ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ 14. При возникновении аварийной ситуации кеттельщица обязана. Эвакуации людей из опасной зоны и вызвать аварийные службы к остановить работу, отключить используемое при работе оборудование, принять меры. 9. 12.6. При аварии электроснабжения, прорыве трубопровода, радиатора отопления необходимо прекратить работу и вызвать соответствующую аварийную службу. 18. Принять меры по устранению причин аварийной ситуации. 4.

Инструкции YOGURTA DJC141 Moulinex

Прежде всего тщательно перемешайте один литр молока с одной порцией йогурта из цельного молока. Затем распределите смесь по колбам и поместите их в йогуртницу. Накройте йогуртницу крышкой и подключите прибор к электросети.

Метки на крышке (от 1 до 12) показывают момент времени, когда йогурт будет готов. Совместите градуировку с меткой на корпусе прибора: если, например, сейчас полдень, и вы выбрали время приготовления 8 часов, выставьте градуировку на цифру 8. Затем нажмите переключатель, чтобы начать процесс приготовления. Загорится световой индикатор. По завершении процесса приготовления отключите прибор от электросети и поместите йогурт в холодильник.

Для обеспечения корректной работы йогуртницы ее нежелательно передвигать, когда она включена. Не устанавливайте прибор на неустойчивые поверхности или в местах, где может быть сквозняк. Запрещается помещать устройство в холодильник.

Молоко превращается в йогурт в результате брожения при идеальной температуре и за определенное время – эти условия и обеспечивает йогуртница. В молоке содержатся специальные лактобактерии, которые обеспечивают его превращение в йогурт и благоприятно влияют на пищеварение.

Не более 5 раз, после чего необходимо использовать свежую закваску, поскольку со временем она слабеет и обеспечивает менее вязкую консистенцию.

Да, но необходимо использовать одно и то же время приготовления.

• Одну баночку (150 гр) натурального свежего йогурта без добавок, который продается в магазинах (желательно изготовленного из цельного молока), с как можно более длинным сроком годности.
• Лиофилизированные сухие дрожжи или сухую йогуртную закваску (продаются в супермаркетах, аптеках и некоторых магазинах здоровой пищи). Используйте время активации и количество дрожжей/закваски, указанное в инструкции производителя.
• Одну банку йогурта без добавок, который вы уже сделали в йогуртнице. ВНИМАНИЕ: после приготовления первой партии йогурта отложите одну банку, чтобы использовать ее как закваску при дальнейшем приготовлении йогурта. После 5 циклов необходимо использовать свежую закваску, поскольку со временем она слабеет и обеспечивает менее вязкую консистенцию.

Не передвигайте йогуртницу, если она включена в сеть.
Не устанавливайте вашу йогуртницу на вибрирующей поверхности (например, на холодильнике, посудомоечной или стиральной машине).

За йогуртницей не нужно следить в процессе работы, по окончанию программы она автоматически выключится. Она может работать и ночью.

Нет, этот фермент не совместим с йогуртом.
В каждую порцию необходимо добавлять реннин или лимонный сок.

Нет. Закройте баночки крышками после того, как йогурт приготовится — перед тем, как поставить их в холодильник на 4 часа.

Перед очисткой йогуртницы отключите ее от розетки. Не погружайте корпус прибора в воду. Протрите его влажной тканью, смоченной в теплой воде с мылом. Сполосните и просушите. Колбы для йогурта, крышки колб и крышку йогуртницы можно мыть в посудомоечной машине.

Да. Баночки и крышки можно мыть в посудомоечной машине.

Для получения йогурта хорошего качества потребуется 8–15 часов. Время подготовки влияет на консистенцию и вкус йогурта. При более длительном приготовлении йогурты имеют более горький вкус и твердую консистенцию; при менее длительном приготовлении они будут иметь сладкий вкус и более жидкую консистенцию.

Да. В йогурт с начала приготовления можно добавлять фрукты, прошедшие термическую обработку, пищевые концентраты для придания аромата или джем.

Несколько возможных причин:
• Использование полу-обезжиренного или обезжиренного молока без добавления сухого молока (само по себе молоко не достаточно богато белками). > Добавьте 1 банку йогурта или молочного порошка (2 с обезжиренным молоком) или используйте цельное молоко и половину банки цельного сухого молока.
• Йогуртница была перемещена или подвергалась воздействиям ударов или вибраций во время брожения. > Не перемещайте йогуртницу, когда она работает (не ставьте ее на холодильник).
• Фермент больше не активен. > Измените фермент или марку йогурта. Проверьте срок годности закваски или йогурта.
• Во время цикла ферментации йогуртница была открыта. > Не вынимайте банки и не открывайте йогуртницу до окончания программы (около 8 часов). Не допускайте воздействия сквозняков на йогуртницу во время работы.
• Время брожения слишком короткое. > Начните второй цикл по окончании первого.
• Банки не были должным образом очищены / промыты. > Перед заливкой продуктов в банки убедитесь в отсутствии следов моющего средства, бытового очистителя или грязи внутри банок.
• Фрукты добавлены в йогурт. > Старайтесь использовать приготовленные фрукты или, предпочтительно, используйте доступные в продаже тушеные или вареные фрукты (при комнатной температуре). Сырые фрукты выделяют кислые вещества, которые препятствуют брожению йогурта.
• Используйте молоко и ферменты комнатной температуры или чуть теплее (до 37°C или 40°C - измерьте с помощью термометра). Не используйте молоко прямо из холодильника.

В холодильнике йогурты без добавок можно хранить в течение 7 дней с момента приготовления в зависимости от свежести молока.

Для получения хороших результатов и простоты приготовления используйте полностью или частично обезжиренное УВТ-молоко или восстановленный молочный порошок. Свежее (необработанное) или пастеризованное молоко необходимо прокипятить, а затем охладить и процедить, чтобы удалить пенку.

Нет, для приготовления йогурта необходимо молоко, содержащее лактозу.

Вы можете использовать молоко других животных (козье, овечье, кобылье) или растительное молоко (соевое). Йогурт, приготовленный из молока такого типа, будет менее вязким по консистенции, чем при использовании коровьего молока.
Йогурт нельзя делать из рисового молока, молока из лесных орехов или каштана из-за отсутствия вязкости.

Слишком продолжительная ферментация, уменьшите время ферментации во время последующего использования йогуртницы.

Слишком продолжительная ферментация, уменьшите время ферментации и/или добавьте сухого молока.

К йогурту были добавлены сырые фрукты, попробуйте добавить приготовленные фрукты или используйте фруктовый компот, приготовленный промышленным способом, или варенье (при комнатной температуре). Сырые фрукты выделяют кислые вещества, мешающие правильному приготовлению йогурта.

• Тщательно вымойте банки, крышку и корпус прибора.
• Йогурт можно хранить не более 10 дней.
• Йогурт собственного приготовления можно использовать в качестве закваски не более 5 раз.

Лучшая температура - от 40 до 50 °C.

Да, это конденсация. В конце цикла, чтобы не допустить попадание воды в йогурт, снимите крышку и вылейте воду в раковину.

Это вещество, вызывающее молочнокислое брожение, под воздействием высокой температуры оно превращает молоко в йогурт.
Вы можете купить и использовать йогурты с естественным содержанием молочнокислых ферментов или приобрести ферменты в порошке в аптеке или магазине натуральных продуктов.
После этого вы сможете использовать свои "домашние" йогурты в качестве фермента, однако для достижения оптимальных результатов и сохранения консистенции йогурта, следует брать новые ферменты после приготовления 5-6 порций йогурта.

Нет, поставьте йогурт в холодильник и подождите 4 часа перед употреблением в пищу.
Йогурт настоится по прошествии 48 часов.

Для приготовления йогурта лучше всего подходит цельное молоко. Кроме этого вам необходима закваска, в качестве которой можно использовать натуральный йогурт или порошкообразный фермент, который можно приобрести в аптеке или магазине.

Перед самым употреблением в пищу или перед приготовлением, смешав с молоком и ферментом.
Вы также можете использовать сахарозаменитель.

Да. Перед добавлением к йогурту, необходимо подвергнуть фрукты термической обработке, чтобы кислотность не нарушала процесс брожения. Затем нужно разложить фрукты по баночкам.

• Чем дольше время приготовления йогурта, тем более густым и кислым он получится.
• Чем короче время приготовления, тем более жидким и нежным он получится.
Вам необходимо найти то время готовки, которое точнее всего соответствует вашему личному вкусу.

Нет. Они не предусмотрены для хранения в морозилке.