хлебопечка хитачи нв-е303 инструкция

Хлебопечка хитачи нв е303 инструкция - открыт доступ к информации

Хлебопечка хитачи нв е303 инструкция

Выбор и эксплуатация хлебопечки Продолжение темы Версия для печати Конференция: Форум: URL: Время GMT +03. Даты в формате dd. Слышал, туда только фирменную муку можно загружать или можно нашу? Собираюсь подарить на ДР своей маме, но хочу послушать отзывы владельцев. Вот и приходится только самому разбираться с этими стиральными машинами, свч-печками, хлебопечкой и т. Я думаю первое время вы будите все очень довольны приобретением хлебопечки. Я где-то год пользовался только ею, забыл дорогу в булочную, а потом как-то приелось, да и мука стала попадаться паршивая, в общем года 2 уже не пользуюсь. Хотел взять на дачу, но электронное управление не переносит даже кратковременного перебоя с электричеством - вся программа обнуляется, на какой бы стадии она не. А так вообще-то вещь хорошая, обслуживать не сложно, мыть, если акуратно пользоваться, тоже не нужно, только саму ёмкость. К рецептуре и порядку закладки продуктов быстро привыкнешь, к тому же описания даются очень подробные. Но вот на счёт муки сказать сложно - это надо экспериментировать, и какая лучше всего понравится, ту использовать совсем не обязательно импортную. Дрожжи нужны сухие, не знаю, что есть сейчас в продаже, а тогда я пользовался французскими Сафт момент что ли? Да печка у меня SHIVAKI. Мука наша подходит, но рецепты в инструкции - бред, необходимо провести несколько экспериментов и определится как каждый из рецептов изменить, например в моем случае дрожжи пришлось сильно уменьшить, да и кстати черный хлеб судя по всему испечь не удастся. Вместо сливочного масла лучше использовать растительное без запаха. А так жена постоянно ей пользуется и все довольны, а еще за полтора часа делает очень приличный джем, мы его с удовольствием кушаем. Ну в конце концов можно заметить время, когда вероятность отключения самая маленькая скажем ночью, или в выходной. Да и не так долго она печёт: на "быстрый цикл" нужно около 1,5 часов с замесом, подъёмом, выпечкой и т. А вот школа это вообще здорово, если хоть раз покажут, как нужно дозировать, закладывать, какие лучше программы применять, то и экспериментировать с порчей продуктов не придётся. Ну а первое время нет ничего вкуснее свежеиспечёного хлеба, а какой запах стоит в комнате - просто сказка! В общем, если есть желание и финансы то бери и не пожалеешь! К сожалению по маркам сказать ничего не могу. По своей Шиваке скажу только то, что она не хочет румянить верхнюю корочку, пока не положишь сверху фольгу у других такого недостатка не встречал. Перебои бывают от несколько секунд на кой мне старый ИБП дохнущий через 3 мин до суток Печь нужна на даче из-за хренового хлеба, который продается в местном сельпо, и отец матается за ним в Дубну 10 кма живут они на даче с мая по октябрь. Вот я хочу решить эту проблему убив двух зайцев: отец не будет мотаться и мама любит готовить. А финансы дело наживное, сначала меня кормили, теперь я буду кормить. Есть печки, которые хранят настройки 30сек, а есть вроде бы - больше часа. У всех по разному. Тоже озабочиваюсь темой покупки сабжа, сейчас кроме LG изредка попадаются еще и Hitachi. А вот запчасти к LG без проблем находятся. Через год этот хороший вкусный хлеб будет уже ненавистен,захочется ржаного,может даже черствого 9. Очень проста в эксплуатации достаточно засыпать ингридиенты, нажать всего одну кнопку и забыть. Приготовление стандартного хлеба занимает 3 часа. Хотя есть и expressbake 58min не пробовал Два десятка программ для разных сортов хлеба. Есть таймер ингридиенты засыпаются вечером, утром вытягивается хлеб Хлеб пеку ежедневно один или два раза уже год. Друзья которые покупают хлеб в магазине любят покушать у меня. Части хлебопекарни не моются. Добавление от 14-06-2002 19:57: Да, по выпечке считаюсь экспертом доморощенным. Добавление от 14-06-2002 20:01: Да муку самую обычную использую. Сыплю три стакана белой и один черной. Добавление от 14-06-2002 20:04: Слегка шумновата. Когда месит звук как у Lexmark Z32 11. Lazy Flamer17. Скорее всего в печке приготовить нормальный черный хлеб невозможно. А белый очень даже приличный, но про окупаемость забудьте, посчитайте сколко стоят ингридиенты для любой буханки+ энергия и Вам все станет ясно, другой вопрос, что в данный момент к сожалению в магазинных хлебах куча всякой дряни постоянно находится, а Ваш будет супер экологически чистым. Lazy Flamer31. Какие изменения в рецептуре могут помочь? Ленин-то в Канаде живёт, а там цены на хлеб другие, поэтому и окупается. Если бы действительно был рецепт ржаного хлеба. Lazy Flamer01. Lazy Flamer02. Но мама довольна, на даче печет. Соседи тоже по ее совету купили Хитачи, только более новую модель. Так что могу посоветовать только. Рецептами пользуется из мануала. Всякие булки, плюшки, простые буханки очень вкусные. Любимый, это с изюмом 20. Кто-то писал что все одинаковые это точно так? Сейчас аппарат просто стоит почему ниже. В 1997 году "закоксовалась" резиновая прокладка ножа-мешалки, которая встроена в емкость для выпечки и, как следствие, порвался резиновый пассик привода. Все мои попытки найти сервис в котором бы вылечили аппарат кончились ничем, но. Я считаю, что за те два года эксплуатации печка себя оправдала полностью, в том числе и финансово просто вспомните, что было в те годы. На даче хлеб не купишь, а тут поставил программу и к утру готов свеженький хлеб. Но потом то ли сам хлеб приелся, то ли стало можно купить свежий хлеб легче и на дача то же, но хлебопечкой пользоваться стали реже. Сейчас могу посоветовать смотреть на: 1. Наличие у модели, а точнее у фирмы-изготовителя, сервиса, в котором можно будет купить или заменить расходные материалы или агрегеты печки. Стабильного электропитания печки, так как ночь самое время для выпечки. Ингридиенты - мука нужно подобрать муку из которой будут печься самые вкусные изделия и брать только ее и сухие дрожи. В принципе все остальное, ну кроме чистой воды, достаточно взять из рецептов книжки прилагаемой к печке. Правда потом возникнет желание поэкспериментировать с рецептами и это очень разнообразит хлеб. Причем вначале лучше печь хлеб только строго по прилагаемым рецептам, а затем, поняв какой "легкий" или "тяжелый" хлеб Вы хотите получить будете чувствавать ингридиенты. PS; Но я, да и моя жена, сейчас бы уже не купили бы новую хлебопечку. PPS: Вы писали про Дубну, так вот у нас дача под Волоколамском - Чисмена в 4 км, но на участках с 1997 года открыли магазинчик, куда свежий хлеб ежедневнос мая по октябрь привозят. Вот что значит частное предпринимательствоа не плановое государственное управление. Государству было наплевать на дачников - сами крутитесь, а частнику выгода открыл магазин, а дачникам удобство. К этой теме 05. И какую овчинку выбрать + " автор: Unlimited 23. Задумал я себе прикупить хлебопечь. Хотелось бы выслушать мнения пользователей об этом устройстве, стоит ли связываться не надоедает ли класть ингридиентыкакими критериями руководствоваться при покупке, с каким производителем связываться. Большое спасибо за ответы. Имел Панасоник, поначалу нравилось- прикольно, печет классно, но. Может, можно из ржаной муки если ее найтино это врядли. Теперь валяется без дела у матери. Хотя процесс приготовляния- это нечто. Получаемый хлеб не соответствует привычному вкусу сладковатый. Ржаной хлеб сделать невозможно. Купить проще и хлопот меньше. Все классно -удобная, простая в использовании. Но последние месяцев 7 стоит без работы Надоело. Мое мнение - все-таки, по большому счету, это игрушка Кстати, при отсуплении от рецептов у нас получалась исключительно фигня. Мука может быть любая, если она хорошая 28. Работает уже лет. Есть таймер - ставим вечером - к утру свежий хлебушек готов. Но что мне больше всего мне в ней нравится - делает любое тесто за 1,5 часа, без каких либо усилий. Причем тесто получается просто отменное! Теперь пироги частый гость в моем доме К этой теме 30. Так какую предпочесть модель? Какие подводные камни могут быть, какая вкуснее печет и надежнее и удобней в работе? Посоветуйте, плиз, у кого опыт. Качество хлеба очень хорошее, за это время еще ни разу не купил заводской. Но нужны специальные ингредиенты - разрыхлитель и спецдрожжи для хлебопечения, а не поддельная дрянь с рынка. Всё это можно купить только в одной фирме на ВВЦ другой не нашел. И мука хорошая пакет в клеточку. Модель зависит от количества народа в семье, т. Цикл - около 4 часов. Из аппаратов лучше всего Панасоник, потом Хитачи. Готовьтесь к тому, что сразу ничего не выйдет, потом привыкнете и будет получаться 100 из 100. Еще желательно иметь кухонные электронные весы для взвешивания муки - точность очень важна для качества. Качественные дрожжи хорошо, а вот от разных добавок типа разрыхлителей советую воздержаться, если выпечку для себя делаете, а не на продажу. Для хорошей муки подобная химия ни к чему. Для хорошей муки подобная химия ни к чему. В том-то и. Даже к концу 2-кг пакета хлеб хуже поднимается. Если использовать в качестве разрыхлителя аскорбиновую кислоту это витамин Сто чем всё будет хуже? Может быть, у Вас, в Сибири мука лучше, что не удивительно, но в Москве - г. Цены высокие, вот и стараются каку подешевле спихнуть. А выпечку делаю только для себя кот хлеб не ест почему-то. Хочется чтоб обязательно таймер был с утра чтоб горячий хлеб и чтоб еще можно было кроме хлеба чего нибудь печь - кексы там, знаю джемы варить могут некоторые модели. Значит Хитачи или Панасоник. Я думал может определенную модель подскажете. У них несколько моделей. Не хочется облажаться 35. Вообще-то "разрыхлитель" - это слишком емкое понятие, мне сразу подумалось про "пекарский порошок" и т. Сейчас решил уточнить, и, оказалось, что: "для приготовления большинства видов мучных кондитерских изделий применяются разрыхлители теста, благодаря которым выпечка получается пышной, с пористой структурой. Если разрыхлители не использовать, то при выпечке в тесто плохо проникает тепло, в результате чего корка изделия подгорает, а середина остается непропеченной. Без разрыхлителей готовят только очень жирное тесто например, слоеное. Обычно тесто подвергают разрыхлению с помощью дрожжей или химических разрыхлителей. Гораздо реже в качестве разрыхлителя используют алкогольные напитки коньяк, ром, спирт. Химические разрыхлители используются в изделиях, отличающихся большим содержанием сдобы сахара, жиров. Это большинство сортов печенья, пряники и т. В остальных случаях применяются дрожжи. Основными химическими разрыхлителями являются пищевая сода натрий двууглекислый и углекислый аммоний. Реже используется поташ техническое название карбоната калия. Бывают и другие разрыхлители в виде порошков, представляющих собой смесь разных веществ, в том числе и соды с аммонием. А, вот, алкогольные напитки в качестве разрыхлителей еще не применял. У них всего по 2 модели, выбор не сложен. Которые дороже, те имеют больше функций. Нужны ли они вам, решайте. Лучше выбрать с более емкой формой. У них несколько моделей. У хлебопечей этой фирмы возможны "нюансы" в работе. Может быть, вы с ними не столкнетесь, или не заметите. А может быть и по другому. И без этого полный цикл 4 часа. Могут, но потом мыть умрете её, да и мало получается, невыгодно. Всё люди пекут хлеб, простаивать аппарат не будет, уверяю Вас. И я LG не посоветую. Но теперь, когда два человека не рекомендуют эту фирму, то конечно буду выбирать другое. Вообще я вижу выбор то невелик. Кроме LG, которая представлена самым большим рядом моделей - порядка 6-ти вроде - есть 2 модели Хитачи, вроде 2 модели Панасоник, две Мулинекс и одна Северин. Это то что можно увидеть и купить в интернете. Был в ТехноСиле между Тушино и Митинотам в продаже всего одна модель кажется Хитачи дорогая, вторая подешевле на витрине есть, но нет на складе. В общем я решил еще подробней изучить все это дело не спеша, а потом уже покупать. Но по тем отзывам что я встретил за это время в интернете а есть даже форумы где люди рецептами обмениваются и по отзывам людей у которых есть хлебопечь - понял что вещь эта просто необходима и будет действительно работать гораздо чаще чем кухонный комбайн, например 38. Хлеб-то Вы едите каждый день. И черствеет он медленнее, чем заводской, Вы-то на себе не будете экономить - и маслице сливочное, и мучица без жуков, и химии не столько на 300 г. Узнаете, что такое припек, и почему у одного человека хлеб хороший получается, а у другого - г. И почему хлебопеки в старину молились перед тем, как хлеб творить. Я несколько раз даже у девок рекламных в магазине хлеб пекут для рекламы спрашивал - всё тоже самое толкуют. Вроде как расчитывать нужно процесс приготовления, чтобы поспеть к ужину, например. Если у Вас хлебопечка выпекает буханку от 700 г. На это уходит 10 мин, плюс 4 часа цикл. Можно ставить на ночь. Токо муторное это дело, печь хлеб. Нужен пенсионер для этого, с устойчивой психикой, т. Очень хороший хлеб получался на деревенском молоке, корочка - класс! Плохо еще то, что черный хлеб нельзя испечь. У меня такого не было. Если желаете, поделюсь опытом. Плохо еще то, что черный хлеб нельзя испечь. Делают его не на дрожжах, а на специальной закваске. Посетите фирму на ВВЦ, они торгуют всем для хлебопечения. Адрес, если желаете, передам в привате, т. Фирма изготовитель - неизвестна, на коробке написано "Bread Master", страна происхождения предположительно Сингапур. Использовали печку всего несколько месяцев, потом надоело. Причины перечислю: - сам агрегат больше напоминает игрушку, чем действительно полезную в хозяйстве вещь. Как следствие - нестабильный результат, хлеб иногда поднимается, иногда не поднимается. Более сладкий что ли? Есть его каждый день я бы наверно не смог. В результате печь уже несколько лет простаивает без дела. Но куличи - это высший пилотаж без хлебопечки. Что за куличи в ней получатся, не знаю. Даже пробовать не. Не у всех женщин они получаются как следует - талант надо иметь. Это нам не компы юзать, всё гораздо сложнее. Strip Скорее всего, компоненты плохие. Подробнее напишу в привате. Я только хотел обратить внимание на сорт муки, котрый использует моя мама по общему мнению всех друзей-большой мастер выпечки На Пасху она печёт 15-20 куличей. Хлебные изделия - это, знаете ли, не каждый сможет. Муку надо просеивать 2 раза для насыщения кислородом, это не очень приятно, но. Еще у нас есть дрожжевой завод недалеко, лучше всего и стабильнее печь из свежих дожжей. Черный тоже можно, но сложнее. При навыке получается нормально. К этой теме 30. Кроме того, хотелось бы узнать, на моделях производства какой фирмы остановить свой выбор: Panasonic сделано в КитаеHitachi кажется, сделано в Японии или LG сделано в Получается хлеб конечно же вкуснее магазинного, особеннно если в него еще положить изюм, орехи и пр. Первое время пекли хлеб почти каждый день, а в последнее время где-то раз в неделю, а то и реже. Единственнное: если продукты положить не в том количестве что написано в рецепте, хлеб может просто неподняться или получиться просто недопеченым. Пытались печь кекс, но у нас ни разу подобающим образом неполучилось. Кстати Hitachi HB-E303 - производитель Япония 55. Хлеб получается вкусным, рецептов. Главное продукты нормальные использовать. Я купил хлебопечку на хлеб 650 грамм, потом пожалел, надо было на 900 грамм. Вот и вся разница. На даче очень удобно. Тут была такая ветка, очень подробная, но сдохла, видно, по тайм-ауту. Самые лучшие Панасоник и Хитачи, но нужны спецдрожжи, разрыхлитель для хлеба и маленькие электронные весы, отвешивать муку надо. После этого есть заводской уже не будете. Natashka А почему последнее время стали реже пользоваться? Нет времени готовить или хлеб из хлебопечки надоедает? Scum А почему Panasonic и Hitachi самые лучшие? В случае сбоя в питании Hitachi "забывает" программу через 30 секунд, некоторые модели LG видимо, специально сделанные для России, с буквами CJ в названии через 10 минут, а Panasonic через 40 минут. LG выпускает 2 линейки хлебопечек: компактные название начинается на HB-15. Hitachi HB-C103 выпекает максимум 700 г, а Hitachi HB-E303 - 900 г. Panasonic SD-207 - до 900 г, SD-253 - до 1250 г. У LG с буквами CJ в названии есть программа "Русский повар", позволяющая печь традиционный русский хлеб, а у Hitachi в инструкции нет даже рецепта ржаного хлеба. Кстати, у каких моделей хлебопечек есть русское меню настроек? Обязательно ли следовать этим советам? Я вопросы уже подзабыл. Важно сохранение программы при пропадании питания. Было у меня только раз - весь замес пропал. Если только UPS использовать? Черный хлеб печь можно, нужна спецзакваска. Есть она на ВВЦ, как и все прочие ингредиенты. Вот только не знаю, можно ли адрес указывать, боюсь, что второй такой фирмешки в Москве просто. Заметил любопытную деталь в этом обсуждении. Те, кто пользуется хлебопечкой не LG, а другого производителя, говорят, что LG плохие, а те, кто пользуется LG, довольны своими аппаратами и никаких проблем с ними не имеют. Получается, что практики не подтверждают предположения теоретиков о невысоком качестве хлебопечек LG. Кстати, у LG в инструкции есть рецепты ржаного хлеба и без всяких заквасок. Возможно, что в результате он и будет отличаться от магазинного, но, IMHO, для этого хлебопечь и покупается, чтобы печь хлеб, отличный от магазинного. Решил брать самую лучшую модель и взял Panasonic SD-253 Все в восторге! Просто отлично что выпекает большой хлеб - 1250гр можно еще маленький и средний. Потому что хлеба не хватает. Встала проблема что с утра все хотят взять на работу с собой тёпленький и еще дома оставить Получается очень вкусно! Пока печем самый простой белый хлеб - программа заложена по умолчанию, засыпал ингредиенты, нажал одну кнопку и через 4 часа готово. Печка почти безшумная, только когда месит если ухо приблизить то слышны звуки. Впервый раз думал вообще не получится - напутал с дрожжами кстати самые обычные быстрого действия из универсамато меньше насыпал, а в итоге больше чем. Муку отмерял чашками а не весами, хлеб вытащил не сразу. Только верхушка упала сдуласьно сам хлеб все равно пышный, просто класс. Печка эта умеет всё - режим выпечки черного хлеба, французского хлеба, хлеб без глютена, тесто, ВАРЕНЬЕ, ПИЦЦА. Если свет вырубят 40 минут держит память. Здорово что изюм и т. В общем рад Заплатил за неё 5100р. Посоветуйте плиз, что взять из современных моделей 64. ЛыЖа курсы 6 дневные по кулинарии делает для купивших хлебо и СВЧ печи. Записал жену будем учиться печь. Сейчас вот попробовал сметанный хлеб, тоже вуснотища. Так что рекомендую всем кто еще не определился покупать или. Через месяц-другой повтори сообщение. Из моих знакомых печковладельцев никто не печет регулярно, только по большим праздникам. А хлеб конечно очень вкусный. Как привез в1998-ом аппарат из Германии, пекли через день. Плюс к тому, вскоре и дефолт наступил, цена хлебов подскочила, а муки - сразу нет, ну и пекли. Ржаной вот хлеб только через два на третий раз получался, хотя в мануале был рецепт. Все более-менее по деньгам и жизни в норму пришло, к аппарату привыкли и только изредка сейчас кексы делаем, м,б. Оказалось, что аппарат - идеален для замеса теста для последующей выпечки пирогов. Проблема в том что нормального хлеба в ближлежащих магазинах не бывает. Хороший нужно специально куда-то ехать и покупать, ну или если по дороге в супермаркете попадется. Мне проще муки завезти 10 кг пакет и печь. Это ведь так. И еще есть жажда экспериментирования Почитал форумы по кулинарии, короче многие используют не сухие, а мокрые дрожжи и результат еще лучше получается. Плохо получается хлеб в программе ФРАНЦУЗСКИЙ. Она отличается от всех 20 минутным простоем перед замесом. Этот простой называется "ПРОГРЕВ" "ПРОГРЕВ" в режиме ДЖЕМ реально подогревает. Скажите, плиз, в этот момент есть ли реальный нагрев термоэлемента, или это просто название. А то у меня 20 минут ничего не происходит. Просьба: у кого ЛЖ - включите на ФРАНЦУЗСКИЙ и проверьте есть ли тепло от нагревательного элемента. А то 14 дней скоро окончатся, и если это дефект лучше бы обменять пока возможность есть. По той же причине - в магазинах хлеб стал отвратительным. В надежде получить что-то приличное. Так вот получается, что угодно но только не то что хочешь. Забросил эту хрень в кладовку и забыл. Наверное, чтоб спечь что-то похожее на привычный хлеб, нужна настоящая печка. А такое добро можно выпекать в обычной электродуховке из замороженых полупродуктов. Как в виденских булочках. Дело в том, что обычно отечественная мука не очень высокого качества в Украине так же, наверное дела обстоят. У тех же немцев ориентируюсь именно на Германию, так как именно там купил свою хлебопечку и впервые попробовал выпеченный дома хлеб качество муки гораздо иное. Имеетсмя в виду и клейковина, и влажность. Ну и совет еще может быть немаловажным - попробуйте просеять муку, увидите, что результат иной получится, так как в муке будет больше кислорода. Проблема только с одним режимом, про что выше писал. Просто ПРИВЫЧНЫЙ хлеб сделать невозможно. С экзотикой особых проблем не. Мука конечно самое важное. И неприятность в том, что информация на упаковке, фактически не о чем не говорит. Нужно попобовать а потом купить побольше. Например тебе удалось выпечь белый "армейский"кирпичик? Раньше таким хлебом комплектовался общепит. Сейчас в продаже есть внешнее подобие, но по сути ничего общего. У меня не LG, ничего не скажу. Но если это дефект, при чем здесь 14 дней? Это срок обмена, если просто что-то не понравилось. Что из этого стоит выбирать? Судя по разнице в цене продукт новый на рынке, что и дает такой разброс. Технология выпечки ИМХО везде практически одинаковая, отличия только в количестве программ а это, как мне кажется, просто разное время нагревов теста, температуры и время выпечки, так как ничего движущегося судя по этой картинке там похоже нет Или это фигня и есть хорошая альтернатива, работающая на других приницах? Судя по описанию и по параметрам она мне больше всего нравится не понятно почму только дешевледа и плазма у меня Hitachi Кто то сталкивался с єтой печкой в живую? Я так понимаю, что после готовки ее надо еще мыть, а это уже на сытый желудок наверное напряжно. Хлеб у нас можно купить в супермаркете в 10 минутах езды, очень вкусный и постоянно горячий. И это при том, что качество у него сильно испортилось год назад как начали его там готовить хлеб был просто обалденный, люди через всеь город ездили и еще неделю не чесрствел Судя по всему для регулярной готовки не только в первые несколько месяцев надо быть пенсионером или иметь крайне отвратный хлеб в магазине? Мука "Макфа" 3,7 чашки, воды 1 чашка, дрожжи 1 ложка. Режим - скорый, корочка - темная. Получается плотный "кирпичик", очень похожий по вкусу на тот должен подсохнуть чуток. Процесс жутко нравится, когда все налажено, время практически не тратится - процесс "заброски" занимает около 5 минут. И это с просеиванием Это стоит вкусного, свежего хлеба. Ведерко заливается горячей водой - размякает остатки хлеба на лопатке и она легко снимается. К покрытию ничего не прилипает. Мыл только при приготовлении джема. Джем получается обалденный, правда нужны тонкокожие сорта апельсин, но получается очень здорово. Две банки уже сделали. После дегустации двое из моих друзей уже купили по хлебопечке, и еще подруга собирается на днях Сделали на днях луковый хлеб. Vladbel Узнал, что у нас тоже французский хлеб не очень вкусный получается, он не много горчит. Да, и по инструкции на всё про всё выходит 2 часа, вместо 4х часов замес,и. Печет она раз в 3 дня, т. Если зарядить готовность на утром. Но когда гарантия подходила к концу случилась беда - заклинило в "стакане" вал мешалки. В гарантийке без проблем выдали новый стакан. Печке уже больше 4-х лет. Хлеб сейчас печется редковато, наверное "обожрались" Зы. Но по началу "трескали" его очень даже часто и помногу. Друг купил - у него в режиме Прогрев идет нагрев термоэлемента и хлеб всходит. Вот йпрст корейцы, ну в часах контроллер сложнее чем в печке, и то не смогли прошивку залить как. Еще по ЛЖ, имеет смысл брать только 800гр модификацию, они по размерам с 670гр. Last Enemy11. В общем, все охвачены. Главное не слепо следовать рецептам, а подбирать близкие к нему соотношения ингридиентов например, когда делаю тесто для пиццы - лью воды чуть меньше и т. Кстати знакомые купили печь ЛыЖи не знаю модель - лично мне да и моим родителям не нравится хлеб, который она печет. Он не невкусный, просто какой-то не такой. Хотя рецепты вроде почти одинаковы. Но тут скорее всего сила привычки. Считаю хлебопечь гораздо более приятным подарком на свадьбу, ДР, прочиечем разные там двд, караоке и т. Может человек сразу не оценит, но через год точно скажет спасибо уже от всей души конечно если он не лентяй, которому жалко 5 минут на засыпание ингридиентов 81. То что я видел - программы везде одинаковые. А вот при любом изменении пропорций, и особенно марки муки даже партии муки сильно меняется вкус. Со Светлым Праздником Пасхи Всех ВАС! Испек несколько куличей с юзюмом и орехами. Сверху помазал тонким слоем апельснового джема, сделанного конечно в хлебопечке тоже, и присыпал сверху кунжутом. Красотища и очень вкусно! Кулич лучше запекать на "светлой корочке" иначе пригорает больше чем. Правда нужно приноровиться чтобы полностью вырабатывались, а то хлеб будет пахнуть дрожжами. На днях гулял по Эльдорадо, попались на глаза печки, и меня удивил обьем ведерок у Панасоника и Кенвуда. Там же нормируют бОльший обьем, а визуально ведерки меньше чем у LG. Какой хлеб получается по структуре, не слишком пористый? Руками мешать, потом в форму запихивать, потом духовку разогревать. Тут всё автоматом, заложил у меня получается это сделать с просеиванием минут за 4-5 и свободен. Можно и на ночь по таймеру поставить. Хлебопечку можно использовать только для замеса теста, а дальше все как обычно в духовке. Вообще, такие вещи как блендер Браун, посудомоечная Электолюкс и хлебопечка ЛЖ очень облегчили жизнь Жена очень радуется. Мне они не подходят лично по вкусу. Какой хлеб получается по структуре, не слишком пористый? Какой замешаете, такой и будет - от плотного "кирпичика" до очень пористого-воздушного. А голова на что? Вместо 3 ложек сахара по рецепту, кладу 1. Хлеб абсолютно не сладкий. Какую печку лучше взять Панасоник, Кенвуд, LG? Думаю что без разницы. У меня ЛЖ, у друзей ЛЖ, Эленберг, Панасоник. У меня редко остается в хлебе но из хлеба вынимается не сложно. Осталось определится с выбором. Как выяснилось, у Панасоника в инструкции ошибка, при отключении электричества он сохраняет память в течении 10 а не как написано 40 минут нет окна, но вроде есть датчик который определяет температуру готовки. По не проверенной информации некоторые Кенвуды помнят в течении 15мин. Насчет LG сомневаюсь, что то меня знакомые отговаривают у них нет хлебопечек А у самсунга есть хлебопечки? А у самсунга есть хлебопечки? Кажется они печками не занимаются А зачем сохранение памяти более 10 минут? У меня перебоев со светом. Проверил на ЛЖ максимальное время - обнуляется между 12 и 14 минутами. Посмотрите глазами размер ведерка у всех производителей. Визуально самое большое у ЛЖ которые на 800гр. Можно взять ту что делает Джем, она отличается от той что делает Кекс только работой мешалки. Поэтому можно снять лопатку и выпекать в ней Кекс. Итого экономия около 40у. Конечно у всех а как же они температуру поддерживают нужную иначе 90. Так никто и не ответил о Clatronic BBA-28XX. И вообще какая же разница не ценовая между хлебопечками: - LG HB155CJ цена -499 Lt - Bomann CB593 189 Lt. Ведь все имеют однаковые функции, а платить в три раза больше за бренд совсем нет желания, да идизайн у всех практически одинаков. Хитач и Панасоников у нас в продаже. У всех одни и те-же функции, за исключением Cladronic, у нее нет режима "Джем". Нет желания переплачивать в 2,5 - 3 раза только за бренд, или так разительно отличается качество печки хлебушка? Хитач и Панасоников у нас нет в продаже, а заказывать под залог нет желания. Вместо 3 ложек сахара по рецепту, кладу 1. Хлеб абсолютно не сладкий. Николай Александрович07. ПолкУ юзеров домашнего хлебопечения прибыло! Принимайте и меня в свои ряды. Давно хотелось приобрести такой аппарат, ибо довлели несколько практических факторов: 1. Местность наша сельского типа, что-то вроде ПГТ. Несмотря на то, что от Москвы близко, а вот цивилизация заканчивается сразу за кромкой МКАД - вечером у нас, хлеба нет нигде никакого, ни в одном из восьми магазинов. В праздники - вообще нет, на Новый Год бывало по 10 дней в магазинах вообще хлеба не завозилось. Прямо проистекает из первого. Так как сызмальства к хлебу был приучен, теперь без пары кусков этого любимого продукта в день - в животе урчит, на сердце тоска, и работа совсем не работается. За три недели кое-какой опыт уже наработался, рискну изложить для интересующихся: Панасоник, как я понимаю, что-то вроде среднестатистической хлебопечки, у кого не спрошу, у многих. Работает пока нормально и без единого сбоя, не смотря даже на то, что у нас напряжение питающей сети весьма повышено, - 250 В среднее значение. Ключевые слова при домашнем хлебопечении - кухонные весы и сито. Инструкция прямо говорит о том, что муку в идеальном случае следует взвешивать на весах, отмеривание чашками - мера весьма приблизительная. Не помню упоминаний в инструкции про просеивание муки, но употребляю просеивание. Если кто скажет, что это неудобно, отвечу так: возьмите сито, которым будете сеять, положите его в широкую эмалированную миску. Всё это ставим на весы, нажимаем кнопку "тарирования" ессно, весы должны быть электронными, у меня Филипс HR2388. Весы становятся на ноль. Всыпаем муку в сито, сколько надо по показаниям весов. Мука сеется через сито в миску, в которой стояло сито, это займёт секунд 20 на 500 гр муки. После загрузки просеянной муки в дежу-ведёрко, миску и сито мыть не надо! Обстучать слегка над раковиной от мучной пыли, положить обратно сито в миску и убрать в кухонный стол или полку до следующего раза. Если печёте регулярно, то и мыть эту конструкцию не. То есть хлеб удастся Вам всегда. Я до сих пор не понимаю людей, кто говорит о том, что хлеб не получается. Я несколько раз читал этот тред, внял предупреждениям, и был готов к тому, что "С первого раза ничего не получится. Всё получилось с первого раза. И не было ни одного раза, чтобы не получилось. Что же люди делают не так, если у них хлеб не выходит? Если "ливануть" резко, вода пробьёт слой муки и смочит дрожжи раньше времени, а этого нам совсем не надо. Я употреблял поначалу оливковое Extra Virging, оччень неплохо. Потом "жаба задушила" оливковое лить, сейчас пользуюсь кукурузным рафинированным. Дрожжи Панасоник настоятельно рекомендует "быстрорастворимые". Из таких у нас только САФ-Момент, других-то и не бывает. Использую до сих пор "просроченный" САФ-Момент, правда хранившийся 1,5 года у меня в холодильнике. Качество САФа, безусловно рулит. Поначалу думал, что хлеб будет пахнуть дрожжами, но был приятно удивлён, что это не. Как же всё-таки отработана технология! Вот характеристики проверенных мной сортов муки. В инструкции, кстати, много изложено на эту тему, какая должна быть мука, что такое клейковина и так далее. Буханка средних размеров, т. Думаю, будет "рабочим" вариантом для меня на будущее. Самая низкая булка, самая плотная консистенция хлеба. Мука очень напоминает 1-й сорт, а не высший. Вместе с тем, самое приближение к тому, что авторы называют "армейским кирпичиком". И по плотности, и по консистенции, и самое главное - по вкусу! Позвольте напомнить, что хлеб из муки 1-го сорта и есть "армейский хлеб" в большинстве случаев. Он же самый распространённый хлеб для южных регионов России, и для Украины. Лично я, очень такой хлеб люблю. Был как-то хлеб "Южный" в московских METRO, я всегда его брал, он был из муки первого сорта. Теперь я его там не вижу, правда последний раз был в METRO давненько. Типа, мука из твёрдых сортов пшеницы, из российского Черноземья. Булка превосходная, до краёв формы краЯ, середина аж чуть крышку хлебопечки не поднимает. Самая лучшая консистенция, быстрее всех остывает по той же причине. Ещё совет неофитам в домашнем хлебопечении. Постарайтесь всё-же дать выпеченной булке остыть! Но если резать горячую, только вынутую, это совсем не то, чем когда остынет. Сам через это прошёл. Я использую таймер, утром в 06:00 вынимаю готовый продукт и ставлю охлаждаться до вечера. Вечерком, после работы, оно уже самое то. В целом, думаю, плюсы изложил. Кстати, кому-то для дачи будет незаменимо, так? Замеченые минусы: если очень заботит фигура, то лучше не надо покупать домашнюю хлебопечь. Тут шефиня попросила спечь ей булочку на пробу. На следующий день вызывает, с мрачнейшим лицом, выговор делает - "Я себе такой аппарат ни-ког-да. Она - не, наоборот. Тут просто - "это СЛИШКОМ вкусно! С уважением, Николай 93. У вас так сказано в инструкции, или такие выводы вы сделали на основе собственных экспериментов? UPDATED: Вопрос к владельцам Panasonic SD-253: есть различия в количестве компонентов в рецептах в инструкции и в рецептах, ссылка на которые дана на сайте Panasonic. Какими рецептами посоветуете пользоваться, т. Николай Александрович08. Такая последовательность соблюдается для того, чтобы дрожжи не контактировали с жидкостями до начала замеса. Модифицировал лишь слегка в пределах предписанного, для избежания взаимозагрязнения запасов исходных компонентов: - соль, 2 ч. Сухое молоко наибольшим образом загрязняет мерник. Если я, к примеру, сначала отмерю мерником сухое молоко, а потом тем же сорри! Я так не могу, уж больно "аккуратист". Далее мука, потом вода и масло. Мерник всё равно уже в сухом молоке, ему уж всё равно на помывку в раковину надо. Главное требование соблюдено в любом случае - мука максимально изолирует дрожжи от воды. Как я понял, это весьма критично. Тем более, в случаях использования таймера на "длинные дистанции". Кстати, поначалу беспокоился, "поднимет" ли печка при замесе с дна столь тонкий слой дрожжей, соли и проч. Как оказалось, зря беспокоился - уже через минуту всё в едином коме активно перемешивается, на стенках дежи ни щепотки ничего сухого уже не остаётся. Безусловное правило изложено раньше - дрожжи внизу, вода вверху. Эти двое должны быть разнесены по максимуму. Но не ставить в таком случае задержку, чтобы молоко не скисло. И молоко желательно брать нежирное. Поэтому дрожжи, мука, а потом - все остальное. Кстати, ржаной хлеб не пробовали печь? У меня не получился нормальный ржаной. Купили хлебопечку, и уже целую неделю ищем сухие дрожжи. До сих пор агрегат не опробован из-за отсуствия онных в продаже, есть только простые, то есть сырые. Всей семьей просим совета по замене сухих дрожжей на обыкновеные сырые дрожжи. Не дайте умереть от тоски и с голодухи. У меня не получился нормальный ржаной. Я просто хотел поинтересоваться - у кого какие результаты? С первой хлеб получается вкуснее хотя это личное мнение. Вторая больше подходит для бородинского и т. Также к ней надо брать Панифарин - это клейковина, которой в ржаной муке нету, от нее хлеб становится пышный. Ржаной хлеб получается просто обалденный, еще вкуснее чем белый. Хлеб с этим маслом получается и вкуснее, и пышнее! GeologPS собираюсь брать Panasonic SD-253 - похвалите и поругайте выбор Одна из лучших хлебопечек на данный момент. Позволяет в автоматическом режиме получать хлеб с изюмом и прочими добавками, белый хлеб - один из самых вкусных в. Места относительно мало занимает. В общем, ругать в ней практически нечего. Николай Александрович13. VNM Уважаемый, я с самого начала сыпал соль, на неё дрожжи. И всегда всё было ОК. Сейчас, когда раскритиковали вышеприсутствовавшие господа, попробовал несколько иной порядок - дрожжи, на них сухое молоко, потом просеянную муку, в которой слегка перемешаны соль и сахар. Далее - как и раньше. Так вот, разницы - никакой. Как всё было превосходно, так и есть по сей день. Сейчас просроченный САФ-Момент кончился, перешёл на свежий. Булка стала чуть-чуть выше, самую малость. Почти незаметна разница, по сравнению с просроченным САФом. Вы пишете, что у Вас ничего не получалось, т. Что Вы изменили для того, чтобы хлеб стал выпекаться нормальный? Ржаной не пробовал и не стану. Причины объективны и субъективны: - настоящий ржаной делается на закваске, которая потом "передаётся" всё дальше и дальше, т. С его участием замешивается следующий заход ржаного теста. И так далее, по цепочке. Так изложено в старинной книге"Домоводство", оставшейся от моей матушки-покойницы. Это чисто русский рецепт, иностранцам такое неведомо. В инструкции моего Панасоника фигурирует ржаная мука, но это исключительно для разбавления ей пшеничной муки, для придания более диетических свойств выпекаемому хлебу. Такой хлеб будет скорее серым хлебом, я полагаю, нежели настоящим русским ржаным. Год назад попал в больницу, "камни" в желчном обнаружились. Теперь врачи не велят, только белый. Скучаю по чёрному хлебу, самый любимый был, и остался таковым! У нас тут Подмосковье только такие, валом везде. Сырые надо долго-долго искать. Родня пихает пакеты с мукой, сделай булку плиииз. Я говорю - что ж себе аппарат не купите? Ты нам пеки раз в неделю. Сегодня шефиня я писалнамекала опять ей булку с изюмом сделать. Надо завязывать с прежней работой, хлебопекарню в посёлке открывать Добавление от 13. Поищите выше по этому топику, я вроде видел какие-то упоминания или ссылки на тему замены сухих дрожжей пресованными. Как я понимаю, не всё так. Сухие дрожжи, они же "быстрые", более активный продукт, работают в несколько раз быстрее и эффективнее пресованных. Если и правда в Вашей местности всё так запущено сорри! Не совсем представляю, как пресованные дрожжи интегрировать в процессы хлебопечки? Их же надо разводить предварительно? Да ещё и высчитывать сколько весят, к примеру, 1,5 чайных ложки сухих быстрых дрожжей, и сколько это будет в прессованных. На всякий случай, вдруг пригодится: 107. Одна надежда, что знакомые с Калининграда привезут, но когда это будет. А так хочется своего хлебушка. Будем экспериментировать со свежими, этого добра здесь навалом. То ли температурный режим не тот, то ли еще что-то - не знаю. Причем сухие, которые надо растворять в молоке тоже не подходят - нужны именно instant dry yeast. На всякий случай - не обязательно покупать саф-момент, подойдут любые дрожжи такого типа - фермипан, сейтенбахер и т. Николай Александрович Да, поначалу не получался хлеб - в рецептах к панасонику-253 были ингредиенты указаны некорректно. В результате во время замешивания не получался колобок - воды было слишком много для такой муки. После двух неудач стал звонить в панасоник, где и рассказали, что, сколько и как нужно сыпать. Конечно, не из-за соли не получалось - муки было маловато. Дословно не помню, что говорили, но основные моменты были такие: - ингредиенты класть в том порядке, как указано в рецептах дрожжи, мука и т. Насчет весов - полностью поддерживаю! Только с точно отмеренными ингредиентами хлеб будет получаться стабильно хорошим. Если они, действительно производятся в разных странах - то какая хлебопечка надёжней, или совсем без разницы или нужно брать сделанную именно в КНР или Японии? А может быть их из Японии и не поставляют на экспорт? Их поэтому и можно купить за 150, а не за 300, как они стоили, когда были японскими я имею ввиду SD-253. На качестве выпечки это не отражается - хлеб великолепен при наличии весов и сита, как говорил уважаемый Николай Александрович. В инструкции пишут о необходимости заземления хлебопечки, а так ли необходимо? Ведь в процессе её никто трогает, да изолирована она своим пластмассовым корпусом от своей электронной "начинки". Или хлебопечка просто не будет работать, если её не заземлить? А то, через 2-ва дня привезут, а у меня на кухне, "земли" - нет, кроме подвода к эл. Два мелких замечания: с рецептурой действительно придется поиграться лучше БОЛЬШЕ муки и БОЛЬШЕ и дрожжей и НЕ СТАВЬТЕ ВЕДРО В ВОДУ. Мы так загубили хитачи - с какого-то момента вал просто перестал проворачиваться и только тогда, наконец, была прочитана инструкция. WBR - Andrew 114. Наконец разболтался подшипникдержащий вал мешалки в "стакане". В связи с чем пришлось поменять порядок загрузки - по инструкции полагалось сперва лить воду - затем сверху мука и все остальное. Так как через подшипник вода стала течь - стали высыпат на дно стакан муки - затем лить воду и сверху остальную муку. Хлеб от этого хуже не. Похожие по внешнему виду ПЯТЬ ПОВАРОВ - использовать нельзя - они не работают. Муку пользовал разную - почти вся мука нормально печется. Рецепт упростили до максимума - мука -вода - соль - сахар - маргарин. Больше ничего - хлеб все равно вкусный! Себестоимость булки получается примерно 8-9 рублей. Мыть после печения там практически нечего - только стакан. Ну и про качество LG. Наконец через 3 года подшипник окончательно развалился. В сервис-центре безобразные цены. Нашел токаря - он сделал оправку,выбил остаток обоймы подшипника, вставил новый. Сальники тоже все прогорели и рассыпались. Поставил медную шайбу подходящего диаметра и вырезал полимерные шайбы для уплотнения. После того как она размешала но еще не начала печь - дисплей несколько раз мигает но ничего не сбрасывается. Так и должно быть или это брак какой? У меня, правда, не панас а лыжи, но жумаю, адаптирую. На этой неделе прикрыли магазинчик где мы вечером после деревни хлеб брали, он там поганый, но где еще в воскресенье вечером в центре хлеб купить? Короче печка опять выручила, утром ели свеженький, запах- потрясающий. Так и должно быть или это брак какой? У меня не моргает, но мне кажется, что если на качестве хлеба не сказывается - то можно не беспокоиться. Однако на всякий случай я бы в панасоник позвонил. Николай Александрович говорил о традиционном способе приготовлении ржаного хлеба - для хлебопечек он по некоторым параметрам не годится. Однако в хлебопечке всё же можно печь ржаной хлеб, и, кстати, в лыже он, говорят, получается даже лучше, чем в панасе, а в панасе он очень вкусный. Однако, для ржаного хлеба нужны ингредиенты, которые бывает трудно или очень трудно купить в обычном магазине - по крайней мере, ржаная мука мне попадается довольно редко, поэтому я ее беру сразу килограмм по 5-10, а закваски для ржаного хлеба есть только в закутке на ВВЦ, так что поездка туда необходима. Там же, кстати, и ржаная мука бывает. И, кстати, там же и рецепты дают. И там же я рекомендую купить дрожжи "Фермипан"в упаковках по 500 г. Могу поделиться своим рецептом ржаного хлеба: 1 2 ч. Даже если хлеб не поднимется по какой-либо причине бывает из-за муки или хлебопечки - всё равно он получается вкусным и душистым, и его можно есть просто так, а не как дополнение к другой пище. В общем - рекомендую. Кто будет пробовать - расскажите о впечатлениях, интересно. Я в москве, так что проблем с посещением ВВЦ. Ну почти Ржаную муку давно нашли, уже и непомню где. Попробую, но БЕЗ ТМИНА. Не люблю тмин, да и Бородинский. А в остальном- эх, чуть раньше бы рецепт, мои только сегодня были на ВВЦ Добавление от 20. Получается, конечно, не черный хлеб, но нечто похожее на него - а все составляющие достаются везде просто достаточно. Кстати, по моим наблюдениям - маргарин заменяется растительным маслом спокойно. Наверное, масло лучше брать деодорированное. Дрожжи, кстати, мы берем в здоровых, полукилограммовых пачках - но название я забыл, какое-то индейское и на "М" То ли Маниту, то ли что. WBR - Andrew 121. Война с женой закончилась победой технического прогреса. Первый хлеб получился супер Вторая закладка и третья то. Потом четыре раза подряд выходили мучные кирпичи Уже хотел завести печку в ремонт или сдать ее в магазин. Нож промешивал только в центре корытца, а по краям оставалась мука. Путем нескольких эксперементальных замешиваний нашел способ получить полное замешивание. Муку засыпаю горкой в центре, а воду доливаю по краям. Может быть у кого нибудь были похожие проблемы? Немного завидую Москвичам у нас в Киеве похоже нет такой замечательной точки как ВВЦ Хлебопекарскую муку приходится выискивать по разным супер пупер маркетам, не всегда удачно. А из-за чего с женой война-то была? Моя супруга сама первая идею хлебопечки высказала, когда переехали в пригород в такое место, что булочных поблизости. Муку лучше покупать помногу - по 10-20 кг, и первый раз на новой муке регулировать кол-во воды лучше лить меньше на 30-40 мл, потом в процессе первого замешивания долить, если тесто получается крутоватое. Потом уже процесс сам собой автоматизируется. Я лично стараюсь покупать муку одного и того же завода - так проблем меньше. Николай Александрович22. Ну, я вижу, Вы тут с уважаемым VNM уже разобрались в технологиях. Egorro Хлебопекарскую муку приходится выискивать Неправда Ваша. Тестировал намедни "Клетчатую" муку, и муку "Экстра-М". Но, вкус же, - не впечатлил. В моих тестах на разную муку, получалось и ароматнее, и вкуснее. Эта вообще не высшего сорта, и не по ГОСТу, а по неким ТУ. Помол грубый, присутствует некий запах в сухой муке, в готовом хлебе этого запаха. Видимо, эта мука либо из некондиционного зерна, либо из зерна поражённого каким-либо вредителем. Производитель рекомендует использовать её для бездрожжевой выпечки как и упоминавшуюся выше муку "Красная Звезда-2". Ожидал неудачи, однако поднялось нормально, хлеб приемлемый, похож на хлеб из муки 1-го сорта, хотя и не дотягивает по вкусу и аромату до хлеба из так полюбившейся мне "Красной Звезды-2". Последнюю, видимо, пойду закупать в субботу сумками. После дел зашёл в тамошний магазин, смотрел ессно, какая мука и почём. Был неприятно поражён цЫнизмом торгашей по моему месту жительства, намного ближе к Москве. Взял 4 пакета той Тульской муки, пока ещё не пробовал, потом отпишусь. Опыта хлебо печения маловато, а в иструкции прямо на качество муки намекают. Прокунсультировался со знакомым, он в Киевмлине закупками зерна ведает, он рекомедовал в первую очередь брать муку с отметкой ГОСТА. Обратил внимание, что у нас в Киеве есть мука не прошедшая ГОСТА. Из имеющихся в продаже рекомендовл белоцерковскую хлебопекарскую. А из-за чего с женой война-то была? А место на кухне? Увы у нас она маленькая Но запах свежего хлеба утром и чашечка кофе с ароматным куском свеже выпеченого хлеба снял все вопросы автоматом. Не спорю, я в Киеве муку до этого редко покупал. А посоветоватся было не с кем Но уважаемый компьютерный форум не подвел и сейчас я с удовольствием ознакомлюсь с советами знатоков. Пока не реализовывал, но хочется. На "черный" это непохоже. То, что получилось по этому "рецепту" больше походило на хлеб, который продавался а может и продается сейчас в 80х годах на юге, в часности в Сухуми- он даже не черный а серый и на вкус близко не напоминает "привычный". Тото удивлялись местные, когда мы искали "черный". Впрочем на вкус и цвет. А получающееся мне вспоминается, что и в Новосибирске в свое время делали такой хлеб этакими круглыми булками с тминной посыпкой - действительно отличается от обычного продукта хлебопечек и, иногда, интересно разнообразит меню. Я, кстати, пробовал заменять воду молочной сывороткой - но не могу сказать, что результат так уж сильно отличается от обычного. WBR - Andrew Интересно, эту закваску вывести можно? В частности мне рассказывали как сделать йогуртовую закваску - наверняка ведь и здесь существует процесс, его не может не быть - изначально ведь оно откуда-то берется? Над ингредиентами парилась первые 2 раза вот хлебушек и не получился. В книге рецепты - полная чушь: масло, сахар в огромном количестве и молоко Но не люблю сдобное тесто. Получался очень сладкий и вязкий. Делаю из того, что всегда есть дома. Получается супер - мягкий, воздушный, обсолютно не склеивается. И долго в том числе на второй день быстро съедаем остается мягким и свежим. Больше всего люблю программу "Быстрый хлеб". А быстрый -. Процесс закладки продуктов занимает ВСЕГО 10 мин. Мой доработанный при помощи бабушки-пекаря рецепт. Мерные емкости идут в комплекте с печкой. Дрожжи - Сафт-момент илю любые другие быстрые. Быстрые дрожжи бывают двух видов: нетребующие палочками и требующие шариками растворения в воде. Об этом написано на упакове. Палочки кидаю сверху на муку. Из таких дрожжей можно печь хлеб по таймеру или 4-х часовой. Шарики: только для быстрого хлеба 2 часа. Иначе по технологии 4-часового 20 минут продукты в печьке стоят до первого замесарастворенные в воде дрожжи переходят и хлеб не получиться. НО хлеб пах дрожжами, верхушка в середине после начала выпекания проваливалась 4. Для растворимых жрожжей температуры тела. Дрожжи растворять в ней около 10 мин. Пробовала с молоком - похоже на батоны не люблю Сыворотка - вкус отличется не сильно. Не могу сказать что. НО за ней в магазин идти. А вода есть. По сравнению с рецептом добавила 1 столовую ложку. Хлеб стал более пышным и воздушным. Я просеиваю 1. За основу беру МАКФУ пшеничную высшего сорта. Далее варианты у нас разнообразная мука продается в супермаркетах премиум класса. Стоит 40-50 руб за 1 кг. НА вкус - сложно описать. САХАР УМЕНЬШИЛА В 3 РАЗА. Результат - хлеб не сладкий то, что нужно и не пахнет дрожжами. Поэтому сказать какая смесь муки лучше - не могу. Таже добавляю в пшеничный хлеб: мак 0,25 стакана ; кардамон + изюм. Перелить содержимое стакана в 0,5 л. Закрыть крышкой и поставить в тёплое место к батарее. Когда полуфабрикат хорошо забродит, отцедить через крупное ситечко ягоды и выбросить. Основу закваски снова залить тёплой водой до стаканадобавить 1 ч. Должно получиться тесто, как на оладьи. Опять поставить в тёплое место для брожения, и через сутки Ваша закваска готова. Хорошая закваска - приятно кисленькая на вкус и запах, вся! На этой готовой закваске можно печь хлеб, можно поставить её в холодильник "до лучших времён" брожение не прекратится, но замедлитсяможно и нужно! ХРАНЕНИЕ закваски: Хранить закваску нужно в холодильнике не в морозилке! Удобна обычная 0,5 л. Если Вы собрались печь хлеб - выньте накануне закваску, поставьте на ночь в тёплое место. Если закваска слишком кислая или старая, её надо обновить или "оживить". Для этой процедуры вылейте всю закваску из баночки в квашню, если печёте хлеб, или в раковину, если просто обновляете закваску. В любом случае стоит попробывать - если очень нужно а готовой закваски. Кстати, если будете делать - напишите о результате. В результате понял, что для автоматических хлебопечек подходят только порошковые, для остальных - есль только вручную печь, т. И в любом случае нужна клейковина для ржаного хлеба - без нее он не поднимается или не держится. В принципе, и без нее хлеб вкусный, но плотный, так что попробовать стоит. Но для хорошего результата придется помучиться - я этот свой рецепт "вымучил" раз за двадцать, наверное. Но, чесслово, он того стоит! Вместо 3 ложек сахара по рецепту, кладу 1. Хлеб абсолютно не сладкий. Ответственно заявляю, хлеб получается НЕ СЛАДКИЙ. Сам не очень люблю сладкий хлеб, поэтому и начал искать такое соотношение, при котором можно было бы уменьшит кол-во сахара, и чтобы это не сказалось на качестве и всхождении хлеба. ElenaPR Мой доработанный при помощи бабушки-пекаря рецепт. Я точно к такому же рецепту пришел, постепенно уменьшая кол-во сахара и дрожжей. Поймал это "золотое сечение" и теперь на его основе большинство рецептов делаю. И все остальное тоже в самую точку у Вас! Еще раз - вы просто умнички с вашей бабушкой Я проживаю в Киеве, и был ОЧЕНЬ огорчен что в столице хлебной державы нет нормальной своей муки. Все рецепты делаю на основе вашей Макфы, с домесом нашей муки или овсяной-гречневой и тд. Извините если это все понимают как должное или уже не раз обсуждалось. По моему наблюдению просеивание дает эффект где-то второго-третьего порядка. То есть - перелил воды - хлеб "просел". Не просеял муку - и. WBR - Andrew 135. Мой опыт как раз показал, что просеивание дает плюс в конечном качестве. А как это может быть. Вместо "хлеб как хлеб" ожидали кулич получить Зы. Вот из всяких таких чуть-чуть и получается вкусно. Так вот: мукой хлебопекарной определяется согласно ГОСТу качеством и количеством клейковиныоказались только мука Макфа и Nordic, причём Макфа - певого сорта а Nordic - высшего. Остальные несмотря на содержание "хлебопекарная" в названии на самом деле содержат самую обычную муку. Я сам, использую Сокольническую и никогда не видел в Московских магазинах муку Nordic, а интересно было бы попробывать. В связи с этим вопрос - кто нибудь и где наблюдал ли такую муку? Мука - зашибись, но, как мне кажется, дороговата! Макфа мне не нравится совсем - хлеб из нее всегда ниже, чем из той же Сокольнической. Может - подделка, правда, попадалась, не знаю. Обычно же я для выпечки покупаю самую дешевую муку по 15 рублей за 2 кг в копейке или пятерочке такая бывает - очень приличный результат получается! Может, зря я так делаю, и там к плохой муке химия какая-нибудь добавлена для улучшения "всхожести"? По вкусу-то не поймешь. Никто не в курсе, почему дешевая мука по 15 р лучше макфы по 30? Николай Александрович07. Возможно, в цену заложена немалая составляющая на рекламу? Я так понимаю, макароны "Макфа" из этой же муки? Они вкусные, макароны "Макфа"? Как показывает мой опыт - не. Значит и мука "Макфа" тоже "не очень". Чем южнее выращена пшеница, из которой смололи муку, тем лучше хлеб из такой муки. Эх, попробовать бы испечь из итальянской муки, из которой дорогие итальянские спагетти делают. Сегодня заведу первый раз хлеб из "тульской" муки писАл раньшепосмотрю что выйдет. И по опыту некоторых авторов, не хлеб, а почти кулич выходит слишком сладкий? Из моего Панасоника совсем несладкий, такой какой и должен. Народ его лупит - аж за ушами трещщит. Своему Панасонику очень рад. Философски говоря - "генератор душевного равновесия", не иначе. Хлеб из магазина ну никак уже не идёт - несолёный, резина резиной. Домашняя хлебопечь - одна из лучших покупок для дома, для семьи. Поддерживаю 100% у разных производителей хлебопечек совершенно разные рецепты? Можно тут выложить алгоритмы и программы. Например по ЛЖ мне бы такая информация очень пригодилась при выборе, это при эксплуатации я уже понял что половина программ на самом деле повторяют друг-друга, и что нужно было покупать другую модель с бОльшим обьемом ведра. Но теперь буду знать и с оказией посещу. По вкусу-то не поймешь. Никто не в курсе, почему дешевая мука по 15 р лучше макфы по 30? Все чуть не поголовно жалуются на сладкий хлеб - у меня, сладкого так и не получилось, хотя я и пеку только

2-ве недели. У меня панасоник SD-253 - я так понял что железо у всех одинаковое касается этой моделиа вот рецепты со временем всего3 версии - всё больше приближаются к реальности, так например в моём сборнике рецептов, в рецептах ржаного хлеба предписано использовать закваски БАЗ, Экстра-Р и др. Изменения есть и в программах - так например выстаивание - раньше было 40 мин. ИМХО - конечно. Николай Александрович08. Все чуть не поголовно жалуются на сладкий хлеб Да не поймут меня авторы неправильно, т. Я подтверждаю собственным опытом - из всех сортов муки, которые я протестировал, хлеб получается. Да, булка то ниже, то выше. Вкус немного отличается, это понятно. Но хлеб получается всегда вполне съедобный, очень вкусный и соответствующий нашему "менталитету" несладкий. Надо мне подправить мой первый пост, вставить туда ещё тестов муки, и конкретизировать что-нть вроде " Panasonik SD-207 mini-FAQ". Раз уж из аппаратов разных производителей выходит совершенно разный хлеб. Vladbel Можно тут выложить алгоритмы и программы Не совсем себе представляю как, и главное - зачем? Ну, я опишу что мой Панасоник делает на каком временнОм интервале, и что это даст? А программу сливать из печки, как? USB-интерфейса пока ещё не предусмотрели Кстати, это идея - рекомендовать производителям встроить что-нть для заливки свежих прошивок, закачанных из Интернета. Народ, как Вам такое понравится? Не удержался, резал булку горячей. Так она внутри, несмотря на то, что горячая ещё, не сырая совсем, фактура очень хорошая и полностью пропечённая. Немаловажный фактор, по моим наблюдениям. Такое было только у муки "Хохольская". Ставлю эту муку в моём рейтинге на уровень муки "Хохольская", описанной в моём первом посте. Кто будет хоть проездом в Туле, закупитесь, не пожалеете. Эхх, когда ж я фотиком-то цифровым разживусь, постил бы и фото муки, и фото получаемых из неё булок. Как говорится, лучше один раз увидеть. Это для неофитов. Мы, почти что гуру домашнего хлебопечения, и так друг друга понимаем, да? Тут подумалось, не пора ли тему переименовывать во что-то вроде " FAQ-домашняя хлебопекарня. Разрезал и попробывал через 4-ре часа - супер, не смотря на то, что общий вес сыпучих ингридиентов увеличился +мак +изюм всё равно хлеб поднялся, весь пропёкся. Структура пузырьки в мякише - очень мелкие т. Хорошая это штука - диспенсер. Ну, я опишу что мой Панасоник делает на каком временнОм интервале, и что это даст? Да вот этого как раз и не сможете - время варьируется в очень широких пределах в зависимости от показаний термодатчика, передаваемых в центральный процессор. Например по ЛЖ" - насчёт ЛЖ - просто незнаю нужно искать на офф. Насчёт фирмы ЛЖ - но это только моё мнение - для меня эта фирма перестала существовать после того как купив как то CD - Drive LG - через некоторое время у него отломалась просто так пластмассовая часть выдвижного лотка фиксатор и я не смог приклеить эту часть ни молекулярным клеем, ни клеем Секунда, пластмасса а пластмасса ли это? Не знаю, может быть это эта фирма номер один в мире, но когда я вижу логотип LG - весь интерес к "любому" изделию просто - пропадает. Николай Александрович09. Может быть, это в Панасонике 253-м? В моём Панасонике 207-м: Использую в основном программу "Basic Bake". Не заметил расхождений в зависимости от температуры окружающего воздуха. И по холодку, и на жаре, всё синхронно. Через четыре часа, минута в минуту - получите булку. Монитор 15" LG 57i, у меня отработал уже 9 лет и продолжает пахать весьма качественно на роли второго монитора. Машинкой стиральной тоже доволен, работает с весны. СD-ROM LG - страшные воспоминания, как вспомню, так вздрогну. Хех, неправда моя получается. Сегодня жарко, в доме +25 где-то, окна нараспашку. И печка начала замес на отметке -3:00. Хотя всегда начинала где-то в районе -3:30. Век живи, век учись. Вот такого в ЛЖ нет, там время фиксировано и не изменяется. Датчик нужен только для поддержания заданной температуры. Ну есть нюансы, которые всплывают уже после приобретения печки. Например, у ЛЖ есть несколько моделей, одна делает добавочно джем, вторая кекс, а третяя и кекс и джем, но стоит баксов на 30-40 дороже. Все различие в том, что в режиме джем печка помешивает прерывисто массу, а кекс. Поэтому лучше купить с режимом джем, и снимая лопатку можно делать кекс. Кстати, много раз делал разные фруктовые джемы, суперполезная функция, очень вкусно. Первые 2-3 года очень интенсивно использовалась, да так что подшипник в стакане не выдержал и заклинил. Благо гарантия не кончилась оставалось еще 1-2 недели! Есть еще пара мобильных, отработали свое и сейчас в рабочем состоянии перешли на "попродвинутей". Детям в комнату микроцентр купил - такого "многофункционала" еще поискать и звук за такие монетки вполне хороший. Но то что может выйти из строя что угодно это всем понятно, но сервис по моему случаю с печкой налажен вполне на высоком уровне. Николай Александрович09. А у нас в Панасониках, это как бы по умолчанию - и кекс, и джем. В режиме кекса отдельно всё замешиваешь потом в печке без мешалки выпекаешь. А джем аналогично - варит, помешивая рывочками, очень маленькими. Варенье-джем из Панасоника мне нравится. Делал даже из замороженной клубники, предварительно разморозив. Но испытывать судьбу после CD-ROM Drive LG я не. Разве что, семья тоже большая. Разве что, семья тоже большая. Кроме того, в режиме варенье MAX закладка 450+450+20гр. Я думаю, что если ведро будет 900гр. Меньше хлеб всегда можно сделать, а вот больше никак. У меня часто хлеб вылазит выше верха, вниз не спадает, но и форму уже не держит. VNM Товарищи, вы только с вареньем поаккуратнее - нагрузка на сальник очень большая, подшипник долго не протянет. Да по звуку нагрузки на двигатель я бы не сказал что сильно большая нагрузка. Когда крутое тесто месит звук от моторчика куда напряженнее. Раскаленная жидкость, коей является варение, на сальник действует агрессивнее теста. Я так загубил подшипник - после массированной варки варения появился люфт, а потом, через пару месяцев, заклинило. Просто возникает соблазн сварить сразу несколько партий варенья, даже не моя ведерко. Так делать нельзя - тщательно мыть и высушивать! Или просто печь пореже, чередуя с выпечкой хлеба. А я, то уже увлёкся варкой варенья, хорошо ещё что успел только из персиков из черники - а оно вона. Друзья, кто-нибудь попробовал ржаной хлеб испечь по моему рецепту? Скоро в отпуск - тогда постараюсь переделать все рецепты. А варение и вправду получается обалденное! Баунти - тот который - райское наслаждение - отдыхает! Вот сижу жду, когда полтора часа пройдёт. Да, у меня SD-207. Попробую теперь из яблок, кто-нибудь делал варенье из яблок? И так хорошо, и если немножко чего добавить скажем, апельсинов с корочками тоже здорово. Но я вообще - любитель яблок. Печка у меня - примитивная ЛыЖа. Она брызгается - но мы решили проблему просто прикрывая ведерко фольгой. WBR - Andrew Кстати, по поводу "неподнимающегося хлеба". Недавно вдруг хлеб перестал подниматься, вернее - поднявшись - падал, получался с "проваленной крышей". Грешил на муку - но оказалось все проще. Холодильник перестал справляться - и дрожжи, стоявшие в нем мы берем здоровую пачку Невады видимо потеряли свойства. Использование Саф-Момента вернуло все на круги своя. Николай Александрович20. Стабильные результаты вне зависимости от происхождения муки и температуры окружающей хлебопечку среды. Вкус зависит от сорта яблок. Для создания пикантности можно, как тут советовали, чуть-чуть корочек апельсиновых, а можно и самих апельсинов. Кстати, вроде тут не писали, соль использую только каменную, мелю ее в мельничке мелко, на долго хватает. Раз попробовал посолить готовой очищенной солью мелкого помола - есть такой хлеб было сложно, вкус убийственный. Ну, наверно и так все в курсе, что каменная соль the best. Николай Александрович20. И моих 3 копейки: - из замороженой клубники: пачку 400 г клубники размораживаем, столько же сахара, и вперёд! По вкусу почти не отличить от варенья из свежей, аромату только немного поменьше. Сиропу только много от них остаётся, деть его некуда. Разве что рисовую кашу им поливать 164. Стабильные результаты вне зависимости от происхождения муки и температуры окружающей хлебопечку среды Ага, щас! В том-то и прикол, что именно с Саф-момента и перешли в свое время на Неваду ибо НИКАКОЙ гарантии и стабильности результатов на нем добиться было невозможно. Да вот хоть вчерашний пример: две пачки из одной серии. Из первой - отличный хлеб, из второй доза одинаковая! Допускаю, что сафы бывают разными - но не настолько же! WBR - Andrew 165. Николай Александрович21. Использовал из разных партий, и просроченный, - результаты одинаково хорошие. Случаев, чтобы хлеб не получился не поднялся, верхушка провалилась, подставить по вкусу - ни единого раза. Муки перепробовал - кучу. Из любой муки хлеб получается нормальный. Разный, но вполне нормальный. Напоминаю - всегда использую просеивание, взвешивание муки на весах и точное отмеривание воды. Также напоминаю - моя модель это Панасоник 207. И ещё - может, у Вас САФ-Момент поддельный продают? Я тоже никогда не получал с ними - бяку. Николай Александрович - писал - "может, у Вас САФ-Момент поддельный продают? Доставка до Хабаровска - поездом долго и по жаре как раз в июне, июле было не прохладнона сортировочной - дождик, а в упаковке - дырочка и дрожжи просто испортились - условия хранения. А может быть САФ-Момент даёт оптимальный результат только в Панасониках? Может Панасоники их программы специально проектируют для использования самых современных сухих дрожжей? У Вас же ведь LG - может здесь "собака порылась". Вчера, к утру к 6. Итальянский хлеб хлеб для сендвичей - внушает. Действительно, когда окончательно остыл - после работы, получилось для бутербродов - самое. К сожалению, программа SD-253, SD-207? Правда выяснил это случайноа в инструкции прямо написано: никогда не используйте низкокачественную каменную соль - а вот и. Все первые буханки пёк именно с каменной солью просто не заметил эту запись в инструкции - хоть бы хны! Действительно, как выше сказал Николай Александрович - сито и весы - остальное, для Панасоников - по барабану! Видимо у нас в Хабаровске действительно поддельный Саф-момент продают. Как минимум еще два человека с Панасониками жаловались на невсхожесть этих дрожжей. Выручали "Пять поваров", да и тех уже нигде не осталось в продаже. Сегодня пол-дня потратила пока их нашла в маленьком непроходном магазинчике. А где, если не секрет, в Хабаровске "Неваду" продают? Причина - повреждение антипригарного слоя в ведёрке. Вот я и попробовал помолоть каменную. Теперь только так, а не. На "Пяти поварах" поднимается, а на Сафе. Мне кажется, лучше тогда спросить на форуме САФ-Нева, ссылку давал Николай Александрович - - там должны дать квалифицированный ответ или указать на подлинную причину ну кто, как не производитель - может знать. Николай Александрович23. А нельзя ли зафоткать спереди и сзади пакетик Хабаровского САФа, и положить сюда? У нас тут, мы с САФом горя не знаем, как говорится. Сравнили бы фото с нашим вариантом, мож и правда поддельный. Или на самом деле, задать вопрос на форуме САФа, что там ответят? Никак не могу выбрать между PANASONIC SD-253 и HITACHI HB-E 303. Все-таки кто-нибудь сравнивал их по качеству выпечки? Для меня это самый главный критерий покупки. HITACHI вроде как по описанию предствляет из себя конвекторную печь, а ведт самая лучшая выпечка получается именно в такой печи. Так что, HITACHI лучше печет вкуснее, воздушнее, лучше пропекает? Николай Александрович24. А таких юзеров здесь не наблюдается. Почитайте тему, не поленитесь, может быть какие-то вопросы прояснятся. Да в том то и дело, что всю тему целиком внимательно прочитал, но какая печка лучше печет не понял. Надо искать контору где они в работе и самому сравнивать да пробовать 178. Николай Александрович26. Я могу поручиться за Панасоник 207, модель которая у. Я неоднократно писАл в теме, о стабильности результатов и качества получаемого мною хлеба. При условии соблюдения: - просеивания муки - взвешивания муки на весах - точного отмеривания воды - использования быстрых дрожжей САФ-Момент. При соблюдении вышеизложенного, у меня всегда стабильный результат, качественный и вкусный хлеб. ИМХО, сравнить виртуально две хлебопечки у Вас не получится. Только со слов юзеров данных моделей, степени Вашего доверия к словам этих юзеров - Вы сможете сделать свой выбор. Last Enemy26. Из условий: - просеивания муки - взвешивания муки на весах - точного отмеривания воды - использования быстрых дрожжей САФ-Момент. Никак не могу выбрать между PANASONIC SD-253 и HITACHI HB-E 303. Все-таки кто-нибудь сравнивал их по качеству выпечки? Для меня это самый главный критерий покупки. HITACHI вроде как по описанию предствляет из себя конвекторную печь, а ведт самая лучшая выпечка получается именно в такой печи. Так что, HITACHI лучше печет вкуснее, воздушнее, лучше пропекает? Вариантов всего 2-ва: 1. Если Вас интересует - покушать, выбирайте Панасоник. Если Вам хочется экспериментов - Ваш выбор Хитачи, и через некоторое время, Вы несомненно добьётесь качеста Панасоника, даже используя конвекторную печь. А вообще-то стоит найти пользователя Хитачи HB-E 303, несомненно есть и такие цитата: Last Enemy: не надо мне часто делать хлеб с фруктами - не надо, поэтому отсутсвие наличия диспензера или как он там по науке не беспокоит. Со дня приобритения SD-253, сделал всего 3-ри буханки с маком изюмом изюм в диспенсер - разве часто? Но Я, все 3-ри раза, все ингридиенты закладывал в

11. Я смотрю, тут больше пользователи Панасов хвалятсявесами и строгой закладкой продуктов в печку, да, еще диспенсером. Я как-то не заморачивался граммами, написано в мануале, стакан того, чайную ложку этого, столовую того. Но, видимо, в Панасонике все строго научнотам в граммах вешать надода еще обязательно соблюдать порядок закладки продуктов. Варю варенье джемправда, сахара кладу меньше, чем в мануале, делаю тесто разное, включая пиццукекс типа бисквит. Начитавшись форума, конечно, весы хотел купить, даже в магазин пошел, но тут вспомнил, что, слава Богу, все и без них получается, а доставать-убирать их одно неудобство, так и ушел без покупки Дрожжи - Саф-момент и Саф-велюр. Момент удобнее - насыпал ложку и. Велюр - разводи в воде, жди 10 мин. Пробовал еще и другие, тоже известной марки импортные, забыл название, кажется зеленый пакетикно в хлебе оставался запах дрожжей, что не всем по вкусу. В Сафе такого. Пробовал все печь на молоке 3. Сливочное масло заменил на кукурузное. Добавлял согласно рецепту яйца, даже на отжатом дома свежевыжатом апельсиновом соке хлеб делали красиво, но есть, имхо, нельзя, хотя подружка супруги съела два больших куска и нахваливала. Мука, да, просеиваю, есть два сита: ячейки побольше и ячейки поменьше, разницы в качестве хлеба не заметил от просеивания в различных ячейках, даже если три раза просеивать ,пока ждешь "разводки" дрожжей. Не просеивать просто не пробовал, муку же всегда просеивают. Типы муки: овсяная, гречневая, кукурузная, ржаная - все есть, но ничего мне лично не понравилось, хотя, кукурузную по столовой ложке на два-три стакана обычной добавлять можно, остальная придает в такой же пропорции свой вкус, который мне не. Пробовал и по мануалу ее класть т. Макфу не пробовал, читал в и-нете и слышал от умеющих печь женщин негативные отзывы. Добавлял мед цветочный вместо сахара - не понравилось, другой вкус. Вместо обычного сахара пробовал коричневый, особо не разобрался, но на мой вкус - лучше, чем мед ,кладу теперь обычный, а коричневый в кофе хорошо. Вот думаю, может вместо воды Есентуки попробовать? Черный хлеб не пробовал печь, особо не ем не каждый месяц его, да и все компоненты нужные только на ВДНХ, далеко ехать, никак не соберусь. Добавки в хлеб - я это дело не люблю. Но сверху там маком, семечками подсолнечника и кунжутом иногда сыплю. Диспенсера нет, но хлебопечка подает сигнал, т. А чтоб сверху был, так перед самой выпечкой посыпал и. Размеры хлеба, что печет моя хлебопечка: два, три, четыре стакана муки маленький, средний, большой. Кстати, хлеба стали почему-то меньше есть, как появилась хлебопечка. Вкус хлеба: я люблю хлеб из Рамстора, Ашана, Перекрестка но в "Пере" он не всегда хорошийнравится и Щелковохлеб но не всякий. Нарезные даже Черемушкинского хлебокомбината мне не по вкусу. В общем, проще самому испечь, чем ехать за хлебом. Скорость закладки: менее 10 мин, т. Пробовал французский испечь, все по рецепту из мануала, кроме меда, пекли, конечно, в духовке. Вкусно, текстура немного другая,корочка более твердая, но времени и беспокойства. Да, пробовал такую хитрость: ну там хлебопечка работает, замешивает и т. Хотел еще раз сделать на втором "поднятии", но не успел. Размер батона получился почти как большой на 4-е стакана мукихотя было три. Надо еще раз попробовать. Читаю форум давно, пишу очень редко, посему моя регистрация слетает, вот опять специально зарегистрировался. Ну какая у меня печка, полагаю, понятно. Всем доброго здоровья, если вопросы есть - буду рад ответить. Gennadii, а можно подробнее про Хитачи? Я смотрю, тут больше пользователи Панасов хвалятсявесами и строгой закладкой продуктов в печку, да, еще диспенсером. Я как-то не заморачивался граммами, написано в мануале, стакан того, чайную ложку этого, столовую того. Но, видимо, в Панасонике все строго научнотам в граммах вешать надо - а знаете, что объём просеянной муки при той же массе - больший, чем у не просеянной? Следовательно стакан просеянной муки будет иметь массу меньшую, чем стакан не просеянной. Да, и ещё - 1 стак. Насчёт всего остального - см. Привезли Панасоник - 10-15мин. Привезли Хитачи - дальше, всё то, что Вы описали. Ну какая у меня печка, полагаю, понятно. Строги Вы про Хитачи, хотя, как следует из высказываний, с ней дел не имели. У нас в семье и Панас был, отличный хлеб пек, так что мне повезло, ей тоже пользоваться приходилось. Кстати, с весами и с Панасом не заморачивались. Но возраст, активная эксплуатация, особенно на даче сделали свое делолет пять проработал и что-то там сломалось в механической части. Да, дрожжи закладываю как мне удобнее - сухие в муку сыплю, разведенные с водой вниз, а сверху муку, а могу и воду молоко вниз, потом муку и прочее, а сверху вылить разведенные дрожжи. Разницы никто не заметил - все замешивается, подходит и выпекается. Когда Панас был, дрожжей Саф не было, были отечественные брикеты, выбора муки не было, покупали мешок на рынке и пекли. Собственно поскольку Панас был, работал хорошо, купил теперь хлебопечку другой фирмы, разницы не вижу, кроме диспенсера, который кому нужен, чтобы ночью не вставать, а кому и. Может Вы другую принципиальную разницу между изделиями двух производителей знаете? Да, мне было бы еще интересно Ваше мнение какую используете муку, воду или молоко, жирность, какое масло. Пробовали ли печь на закваске в печке, а не духовке? Только всё вышеперечисленное касается всех пользователей хлебопечек, хотя, я и не настаиваю кого касается, а кому по барарану. Строги Вы про Хитачи, хотя, как следует из высказываний, с ней дел не имели. Когда выбирал хлебопечку, были Панасоники, Хитачи, ЛЖ при этом все 2-ве модели Панасов - адаптированы для России имеют в комплекте адаптированный для России сборник рецептов; Хитачи - вещи, сами в себе - вот из таких выходит сладкий хлеб, а теперь ещё выясняется что это и не хлебопечка вовсе, а конвекторная печь - интересно, кто может поручиться что там не встроен турбонаддув или это на самом деле не пылесос? Кстати, с весами и с Панасом не заморачивались. Но возраст, активная эксплуатация, особенно на даче сделали свое делолет пять проработал и что-то там сломалось в механической части. Разницы никто не заметил - все замешивается, подходит и выпекается. Когда Панас был, дрожжей Саф не было, были отечественные брикеты, выбора муки не было, покупали мешок на рынке и пекли.

Другие статьи

Хлебопечка Хитачи

Обзор хлебопечки Хитачи

Выбор качественной хлебопечки – это достаточно ответственное занятие. Окупится ваша мини-булочная примерно за год, однако никакие денежные знаки невозможно сравнить с тем удовольствием, которое вы будете ежедневно получать от употребления полезного и вкусного хлебушка.

И если вам посчастливилось правильно выбрать хлебопечку – недорогую и удобную, умелую и красивую – аппетитная выпечка никогда не переведется на вашем столе.

Так, любую хозяйку порадует отличная японская хлебопечка Хитачи HB-E303. Этот прибор обеспечит вам ежедневные поставки свежего хлеба, украсит интерьер кухни и вызовет искреннюю зависть подруг. Эта хлебопечка наделена всем, о чем может мечтать современная хозяйка, стремящаяся максимально оптимизировать свою домашнюю работу. Мощность устройства – 720 Вт, вес буханки варьируется от 900 до 500 грамм, при этом вы сможете задавать цвет корочки.

Стоит отметить, что наиболее полезной считается румяная хрустящая корочка, в которой содержится достаточное количество антиоксидантов, нейтрализующих и выводящих из организма вредные вещества. Кстати, в данном устройстве степень поджаристости корочки можно выбирать из пяти допустимых уровней!

Из предусмотренных в хлебопечке Хитачи HB-E303 режимов, наибольшего внимания заслуживает возможность выпечки кексов, бисквитов, шоколадного торта, фруктовых пирогов (около полутора часов), изделий из пшеничной муки (около четырех часов), функция «Быстрый хлеб» (менее трех часов), приготовление хлеба с добавками или обычного хлеба.

В этом агрегате также можно готовить хлеб с острыми или сладкими добавками – с орехами изюмом, беконом, специями, сыром. В вашем доме никогда не будут заканчиваться бисквиты и круассаны. С этой хлебопечкой вы без проблем приготовите домашний мармелад или джем: достаточно сложить в ведерко предварительно вымытые ягоды или фрукты и добавить нужное количество сахара – очередное домашнее лакомство к теплому мягкому хлебушку будет готово уже через полтора часа!

Если вас интересуют рецепты для хлебопечки, то рекомендуем посетить разделы Рецепты хлеба и Рецепты выпечки. где вы найдёте множество интересных рецептов.

Хлебопечка! Что за зверь! Страница 209 - Littleone 2009-2012

Вы и в хлебопечках разбираетесь уж, мне кажется)))

Мне предложили хлебопечку Hitachi НВ Е-303, немного б\у..

Хорошие они ну или средние. Удобно\нет?
Не знаю пока, по каким критериям оценивать\выбирать. )

я выбирала исходя из того что представлено в магазине они не сильно друг от друга отличаются. самое главное чтоб места немного занимала и объём до 1кг пекла. ну и возможно для кого то важно чтобы вариантов хлеба: ржаной, цельнозерновой, диетический. и.т.д. побольше было. а в общем мало отличий. так что выбор за вами

__________________
Эх, грехи, грехи… Достали, проклятые, хоть лес меняй. Ну, с Богом. Хлеб наш насущный даждь нам днесь, и отпусти нам долги наши… как и мы.

Сообщение от Дождик от зонтика

Места - ну. Занимает побольше, чем у мамы Панасоник.
Чаша поменьше.
Но мы вроде хлеба немного едим..
В инете нашла, вроде у нее максимум 900 г хлеб.

Решили взять и попробовать)
Не понравится, всегда можно найти нового хозяина, мне кажется. )

я думаю нового искать не придётся хлебушек домашний я вот рецепт ржаного немного изменила. вместо кваса использовала пиво. получилось ну ооочень вкусно

Ой, я пока совсем-совсем ничего не знаю-не понимаю..
Только вот читать начала топ и еще форум на хлебопечке.ру.
Пытаюсь решить, на чем бы потестить завтра агрегат, на каком простом рецепте. )
Чтоб уж почти наверняка получился)))))

ПС. пиво - не наш продукт)
мы его с мужем дружно не признаем

да и в нашем доме пиво не частый гость друзья мужа на футбол приехали. а кваса не оказалось. так вот пиво в самый раз пошло а попробовать можно вот простой рецепт
только последовательность соблюдайте
вода 400мл
мука пшеничная 450 гр.
соль 1,5 чайных ложек
сахар 2 столовые ложки
дрожжи сухие 1,5 чайных ложки
и в конце второго замеса 2 чайн. ложки масла подсолнечного. печь на программе 1 основная. получится типа французского багета

Это порядок с учетом того, что печка Хитачи, да?

А то меня уже предупредили, что в Хитачи порядок добавления отличается от Панасоника.

Спасибо, завтра попробую, счас морально и физически не готова 4 часа ждать, а без присмотра первый раз тоже не хочу ее оставлять на таймере.

1 основная - это какая?)
та, что сразу выставлена, когда включаешь печку в сеть?
А корочку - оставить по умолчанию, т е среднюю, или поставить полегче?

Hitachi HB-E303 инструкция, форум

Чтобы ознакомиться с инструкцией выберите файл в списке, который вы хотите скачать, нажмите на кнопку "Загрузить" и вы перейдете на страницу загрузки, где необходимо будет ввести код с картинки. При правильном ответе на месте картинки появится кнопка для скачивания.

Если в поле с файлом есть кнопка "Просмотр", это значит, что можно просмотреть инструкцию онлайн, без необходимости скачивать ее на компьютер.

Чтобы ознакомится с другими нашими инструкциями воспользуйтесь поиском вверху страницы, либо через навигацию на главной странице.

В случае если инструкция по вашему не полная или нужна дополнительная информация по этому устройству, например драйвер, дополнительное руководство пользователя (у одного устройства может быть несколько руководств, например, руководство по обновлению), прошивка или микропрограмма, то вы можете задать вопрос модераторм и участникам нашего сообщества, которые постараются оперативно отреагировать на ваш вопрос.

Форум Hitachi HB-E303:

Нужен нож- мешалка для хлебопечки Хитачи НВ-Е303

Нужен нож-мешалка кк хлебопечке хитачи 303

Диаметр мешалки хлебопечки HITACHI HB-E303

что означает чашка сколько это

Оставьте комментарий по устройству Hitachi HB-E303 Попробуйте наше приложение

Здесь могла быть реклама вашего сервисного центра

Поддержите наш проект ссылкой в соц сетях

Portal-bit104: Дневник

Дневник

Инструкция По Пользованию Хлебопечкой Хитачи Нв 301

Хлебопечка Hitachi Рецепты для хлебопечки и домашней выпечки хлеба. может у кого есть мешалка для Hitachi 100 (103/ 301 /303) и сальник? Стук в хлебопечке Hitachi НВ -Е 303, Семицветик, 6, 1066, 09 Апр. 2014, 19:28.
Главная >> Хлебопечки Daewoo >> Инструкция к хлебопечке Daewoo Electronics DBM 202 Форум и отзывы о хлебопечках Daewoo На закваске.
Мука наша подходит, но рецепты в инструкции - бред, темой покупки сабжа, сейчас кроме LG изредка попадаются еще и Hitachi.

ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - первый сайт, посвященный домашним хлебопечкам и мультиваркам. Отзывы, инструкции, рецепты для хлебопечек и мультиварок, выпечки хлеба. Форум о хлебопечках и мультиварках.

Выбор и эксплуатация хлебопечки [1]

ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Недавно стала счастливой мультивладелицей- Делфа дмс 301. ps На Хлебопечке уже спрашивала, не знают, на вас одна надежда! К сожалению, не нашла инструкции, чтобы прочитать, что это за кнопка. В ELEMENT, FIESTA, GALAXY, HILTON, HITACHI, HOLT, KAMBROOK, KITFORT.

Для того чтобы приготовить какое-либо блюдо, достаточно загрузить в Не придется покупать пароварку, хлебопечку, микроволновку, духовой шкаф.

Отзывы наших клиентов Мы рады, что у краудсорс- биржи YouDo в вашем лице появился новый клиент. Ремонт хлебопечки Hitachi HB- B301, пол года не пользовались, сейчас не включается ( на кнопки не реагирует.

Руководства, Инструкции, Бланки

Поиск

Новые файлы

Описание

Инструкция по эксплуатации Hitachi HB-E303

Другие статьи

Хлебопечка Хитачи

Хлебопечка! Что за зверь! Страница 209 - Littleone 2009-2012

Hitachi HB-E303 инструкция, форум

Portal-bit104: Дневник

Хлебопечка хитачи нв е303 инструкция - открыт доступ к информации

Руководства, Инструкции, Бланки

Поиск

Новые файлы

хлебопечка хитачи нв-е303 инструкция

Описание

Инструкция по эксплуатации Hitachi HB-E303

Похожие файлы

Другие статьи

Хлебопечка Хитачи

Хлебопечка! Что за зверь! Страница 209 - Littleone 2009-2012

Hitachi HB-E303 инструкция, форум

Portal-bit104: Дневник

Хлебопечка хитачи нв е303 инструкция - открыт доступ к информации