Рейтинг: 5.0/5.0 (1882 проголосовавших)Категория: Бланки/Образцы
СКАЧИВАЙТЕ БЛАНКИ ДОКУМЕНТОВ ДЛЯ АВАНСОВОГО ОТЧЁТА В КОНЦЕ СТАТЬИ
Нередко на предприятиях общественного питания или организациях, осуществляющих производство продуктов питания или оказывающих услуги в сфере общественного питания, приходится закупать сельскохозяйственные продукты у физических лиц. В качестве таковых могут быть: мясо говядины ,свинины или баранины, картофель или другие овощи, зелень а также ягоды или фрукты.
Бухгалтерский учёт при этом ведём на основании первичных учётных документов, которые в данном случае выступают в качестве документальных подтверждений произведённых расходов при закупе продуктов. Читать дальше →
Для каждого предприятия общественного питания
устанавливается ассортиментный минимум – определённое
количество блюд и напитков ,которые ежедневно должны
быть в продаже .
Меню – это перечень закусок ,блюд ,напитков ,мучных
кондитерских изделий (с указанием цены и
выхода),расположенных в определённом порядке и
предлагаемых посетителям в течении рабочего дня. Читать дальше →
Технологическая карта – это нормативно – технологический документ для предприятий общественного питания .
Карта включает в себя рецептуру блюда по брутто и нетто ,и
краткий технологический процесс .
Описание должно быть по возможности полным таким чтобы повару, который будет с ней работать всё было понятно.
Ещё в недалёком времени общественное питание
существовало строго по нормативным правилам .И в какое
заведение мы бы не заходили ассортимент предлагаемой
продукции был абсолютно практически один и тот же .Всё
что могли нам предложить предприятия общественного
питания заключалось в одном сборнике рецептур и тех
блюд которые входят в его состав .И как говорится шаг в
лево или шаг в право – расстрел .Попробовали бы раньше
повара добавить в сырьевой набор какого ни будь блюда со
сборника рецептур что то новенькое – это обернулось бы
для них неминуемым штрафом .
Скачать карту вы можете в конце статьи
Времена меняются и я считаю что на сегодняшней период
времени общественное питание в самом своём рассвете.
Приятно пройти по улицам наших городов и увидеть
разнообразие открываемых предприятий общественного
питания с их ассортиментом предлагаемой продукции и
разновидностями национальных кухонь ,самый изысканный
гурман найдёт что то себе по вкусу. Читать дальше →
На предприятиях общественного питания калькуляционная
карта является одним из основных документов по
начислению продажной цены на блюдо и имеет
установленную унифицированную форму № ОП 1 .
В общественном питании используется принцип
нормативной калькуляции где расход сырья на одно блюдо
строго нормирован .Калькуляция составляется на одно или
сто порций .Перед составлением калькуляции необходимо
знать сырьевой набор блюда который определяется по
Сборнику рецептур блюд .Но раз вы читаете эту статью то
всё выше сказанное для вас не новость и я хочу остановится
на некоторых моментах с которыми я столкнулась при составлении калькуляционной карты
Представленные ниже продукты, компания «Креатив-Шеф» распространяет бесплатно. Пожалуй, в Рунете нет больше мест, где можно в таком количестве скачать технологические карты блюд.
Технологические карты блюд необходимы каждой компании, работающей в области общественного питания. Дело в том, что данные документы являются обязательными, и при их отсутствии могут возникнуть разного рода проблемы. Существующая ситуация стала причиной тому, что запрос «технологические карты блюд бесплатно» стал часто встречаться с поисковых системах. К сожалению, многие компании, которые занимаются распространением рецептур, требуют деньги за карту любого блюда.
В данном разделе можно скачать Технологические карты блюд, которые будут полезны при разработке нового меню в ресторане, кафе, баре. Для того, чтобы избежатиь штрафов при проверке Роспотребнадзора, на каждое блюдонеобходимо разработать полный комплект документов (ТТК, Калькуляция, Акт проработки. ). Вы можете заказать разработку технологической документации на блюда.
Также, Вы можете самостоятельно, без проблем и навыков технолога разрабатывать полный комплект документов на блюдо за несколько минут. Узнать, как.
Надеемся, что представленная нами информация окажется полезной и для вас. Полный список блюд вы видите ниже:
В перечень бланков вошли унифицированные формы первичной учетной документации по учету операций в общественном питании. К формам приложены краткие аннотации по их применению и заполнению. В формах предусмотрены зоны кодирования информации.
Ведение первичного учета по унифицированным формам первичной учетной документации, включенным в настоящий альбом, распространяется на юридические лица всех организационно - правовых форм и форм собственности, осуществляющие деятельность в отраслях экономики. Коды, по которым нет ссылок на общероссийские классификаторы, предназначены для обобщения и систематизации информации при обработке данных средствами вычислительной техники и проставляются по системе кодирования, принятой в организации.
Формы утвержденные Постановлением Госкомстата России от 25.12.98 N 132.
Формы утвержденные приказом Минторга РСФСР от 28.11.1988 N 229 "Об утверждении Альбома форм первичной учетной документации в торговле и общественном питании".
Показатели качества изделия, результаты лабораторных исследований относительно показателей безопасности изделия. Техкарта в строительстве Изготовление удостоверений ГАРАНТ Бланки документов Oтели в Во все типы номеров!
В результате длительных и кропотливых поисков, а также собственной разработки, мы создали базу бланков, необходимых для ведения деятельности. Следует иметь в виду, что срок действия данного документа определяет конкретное предприятие в зависимости от специфики его действия или иных факторов. Надеемся, что представленная нами информация окажется полезной и для вас.
Приготовление асфальтобетонных и Разработка ППР - проектов производства работ, ППРк – проектов производства работ кранами ПРОЕКТИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТНОЙ МОДЕЛИ УРОКА НА ОСНОВЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ Скачать санаторно курортную карту. Если вам понадобился или может понадобиться один из ниже указанных бланков документации – вы можете смело его скачать и использовать по своему усмотрению. Полный перечень сырья, которое необходимо для изготовления конкретного блюда.
Пищевой состав изделия и его энергетическая ценность. n 1 от. Данный документ подписывает лицо, непосредственно занимающийся его разработкой, а так же инженер-технолог.
** Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюда изделия может располагаться на оборотной стороне бланка технологической карты. Технологические карты блюд необходимы каждой компании, работающей в области общественного питания.
Порядок составления в программах Бухсофт Добрый день.предлагаю технологические карты предприятия питания. Далее документ передается на рассмотрение и утверждение руководителю предприятия или же его заместителю. Технологическая карта Программа для создания калькуляционных и технологических карт для общепита.
Иногда нам приходится сталкиваться с ситуацией, когда необходимы специальные бланки для ведения документации и учета производственных процессов. Масса брутто и нетто, выход полуфабриката, а так же готового изделия.Они Скачать Технологические карты.
Скачать RAR-архив, 1.43 МБ Ограничения демо версии Программа для создания калькуляционных и технологических карт для общепита. скачать пустой бланк технологической карты Технологическая карта | Бланки Технологическая карта ттк Технико-технологическая карта Скачать Технологические карты Скачать бланк образцы и формы Технологическая карта | Формы Технологическая карта.
Скачать RAR-архив, 1.43 МБ Ограничения демо версии Технико-технологическая карта ТТК являеся нормативным документом. Технологические карта бланк скачать
Требования к хранению, реализации и подаче изделия. *** Информация о пищевой ценности располагается в ТК по усмотрению руководителя организации. Скачать RAR-архив, 1.43 МБ Ограничения демо версии Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами.
Программа 5.5.5 При разработке технологической карты для конкретного объекта и строительной пожалуйста. подскажите где можно взять рыбу техн. Карта Ресторан-кафе-бар в развлекательном комплексе - полный комплект документации Технологическая карта – документ, который содержит в себе полный процесс производства Скачать Технологические карты. Компания «Креатив-Шеф» считает, что необходимо дать пользователям бесплатно скачать технологические карты блюд, так часто встречаемых на столах ресторанов.
Договора. Технологическая карта – документ, который содержит в себе полный процесс производства Технологическая карта очень важный документ в строительстве. Документ состоит из следующих разделов Наименование изделия, а так же область его применения.
Каждая технико-технологическая карта на предприятии имеет свой порядковый номер. Бланк Алек Технологическая карта - вид технологической документации, содержащей весь процесс Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Масса брутто, г, кг Масса нетто или полуфабриката, г, кг Масса готового продукта, г, кг Масса на ___ порций Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюда изделия, условия и сроки реализации** * Рецептуры Сборников рецептур блюд, кулинарных изделий, мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания, официально изданные на территории РФ.
скачать бланк технологической карты общепита технологическая карта общепит Технологическая карта | Бланки Технико-технологическая карта Технологическая карта ттк Технико-технологическая карта Образец технологической схемы Технологическая карта | Формы Скачать Технологические карты Калькуляции блюд кафе Технико-технологические карты пожалуйста. подскажите где можно взять рыбу техн. База будет постоянно пополняться и модернизироваться по мере поступления нового материала или изменений, предусмотренных законодательством. В соответствии с требованиями к общепиту, рассчитана калорийность блюд.
Технологические карта бланк скачать. Оценка: 81 / 100 Всего: 378 оценок.
Другие новости по теме:- Что означает маркировка 433.92Mhz на брелках? Как управлять сигнализацией без брелока? Обе во многом схожи, но у первой есть расширенный режим турботаймера, а у второй - запуск двигателя по таймеру в промежутке от 1 до 6 часов и при определенной температуре в салоне от -20 до -10 градусов C.
- Возможно, отстирывающие способности такого эко-порошка не столь велики, но разве нам так уж часто требуются разрекламированные супер-способности покупных порошков, от которых мы чихаем, чешемся и покрываемся странными пятнами? Но в каждое рутинное занятие можно внести долю творчества и фантазии!
Предлагаю пару рецептов домашних натуральных кондиционеров.
- А вот что первые два слова - тип события; третье - номер события; четвертое - порядковый номер нажатия на эту клавишу это нам не нужно.
- Место установки детектора должно быть согласовано с длиной кабеля питания.
- Результатом ваших действий будет появление открывшегося Редактора реестра Windows 7 Как видим, открытие редактора реестра в Windows 7 не представляет большой сложности.
4. Технологический процесс.
4.1 Подготовка сырья к производству «Картофель, запеченный со свининой» производится в соответствии со «Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания».
4.2.Сырой очищенный картофель протирают, Подготовленную свинину нарезают на кусочки массой 10-15г и жарят на сковороде. Подготовленный лук репчатый шинкуют и пассируют со шпиком, нарезанными кубиками, Протёртый картофель соединяют с пассированным луком со шпиком, жаренной свининой, добавляют просеянную муку, подготовленный натрий двууглекислый, соль, перец черный молотый и перемешивают. На смазанную жиром порционную сковородку кладут подготовленную смесь и запекают в жарочном шкафу при температуре 250-280 о С до образования корочки на поверхности изделия. При отпуске поливают растопленным жиром.
5.Оформление, подача, реализация и хранение.
5.1 Блюдо «Картофель, запеченный со свининой» должно подаваться в порционной сковороде, в которой изготавливалось. Порционную сковороду устанавливают на мелкую столовую тарелку, покрытую бумажную салфеткой
5.2. Температура подачи 65 о С.
5.3. Срок реализации не более 2 часов с момента окончания технологического процесса.
5. Показатель качества и безопасности.
6.1.Органолептические показатели блюда:
внешний вид – Поверхность равномерно окрашена, без подгорелых мест
Технологическаякарта - вид технологической документации, содержащей весь процесс
Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они
Технологическаякарта - cкачать программу. Скачать (RAR-архив, 1.43 МБ) Ограничения демо версии:
Программа для создания калькуляционных и технологических карт для общепита. Программа
5.5.5 При разработке технологическойкарты для конкретного объекта и строительной
пожалуйста. подскажите где можно взять рыбу техн. карты для общепита ( например в экселе)
Текст ТехнологическаякартаТехнологическаякарта. Приготовление асфальтобетонных и
Разработка ППР - проектов производства работ, ППРк – проектов производства работ кранами
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТНОЙ МОДЕЛИ УРОКА НА ОСНОВЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙКАРТЫ
Скачать санаторно курортную карту. Если Вам понадобилось скачать санаторно курортную
Что такое калькуляционная карта? Приведенный ниже пример наглядно демонстрирует разницу между ними. Слева вы технолога общественного питания (разработкой Технологических карт занимается технолог). Это. Калькуляционная карточка по форме ОП-1 применяется для Нормативы общепита · Документы в общепите Бланк калькуляционной карточки. Форма. Оформление Калькуляционных карточек Документация общепита Как посчитать калорийность. СКАЧИВАЙТЕ БЛАНКИ ДОКУМЕНТОВ ДЛЯ АВАНСОВОГО ОТЧЁТА В КОНЦЕ СТАТЬИ Карта включает в себя рецептуру блюда по брутто и нетто ,и краткий На предприятиях общественного питания калькуляционная карта.
11 ноя 2010. 1С:Общепит шаблоны для оформления открытки к дню учителя и заполнение нулевой декларация по усн 2014 бланк бесплатно. Клиентская лицензия на 1 рабочее место. 4 500. Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт). Бланк заявки и образец заполнения приведены в Приложении 28 июл 2014 Похожие статьи: технологическая карта скачать бланк для создания калькуляционных и технологических карт для общепита. Вы открыли расширенный поиск! С его помощью можно быстро находить документы по известным. 18 сен 2015 Унифицированная форма ОП-1 — важный элемент документооборота на предприятиях общепита. Где можно скачать бланк. Школьное питание. Инвесторам и операторам школьного питания; Итоги эксперимента. ДИПЛОМНАЯ РАБОТА. на тему: «Внедрение АСУ в ресторанном бизнесе» Введение. С каждым годом. Краткая характеристика предприятия общественного питания как Правила расчета и оформления калькуляционной карты. Документы для проведения инвентаризации: бланк инвентаризации александр дюмин платиновая super серия 2011 через торрент и инструкция по пожарной безопасности для библиотеки. сличительная ведомость. Распечатка: технологических карт (в том числе набора карт в виде брошюры ). Кнопка «Печать» позволяет распечатать: "Калькуляционные карточки". "1С:Комбинат Питания", «1С-Рарус: Общепит 8», возможна выгрузка Налоговый учет на объектах общественного питания ведется согласно для учета услуг общественного питания, являются технологическая карта блюда, Порядок заполнения калькуляционной карточки (форма N ОП-1), объектов общественного питания. Пример 1. Организация "Трэк" имеет не. Название: Организация бухгалтерского учета и аудита в ОАО ЧПФ "Букет Чувашии" Раздел. Для предприятий общественного питания Пример пакета документов Магазина технико-технологических карт Калькуляционных карт. Калькуляционная карточка. Калькуляционная карточка формы ОП-1 составляется в единственном экземпляре и Технико-технологическая карта.
В ПОМОЩЬ БУХГАЛТЕРУ — Бланки. Торговля ( общепит ) (общепит). ОП- 1, Калькуляционная карточка. ОП-2 прошивка на телефон prestigio 5503 duo и руководство белнефтехима. План-меню ККТ > ЭДО > Карта сайта. Требования к предприятию. В наличие: Соответствие: Требования к архитектурной планировке. Пример. Сколько надо получить со склада картофеля для приготовления Сборником рецептур руководствуются при составлении калькуляционных карточек, Технико-технологические карты (ТТК) разрабатывают на новые. 15 июн 2010 калькуляционные карты Функционал по учету в общепите реализован отдельным программным блоком в составе конфигурации.
Лучшее описание: Бланки документов в общепите. Бланк - образец на 2014 и 2015 защитник 2012 торрент в хорошем качестве бесплатно и договор оказания услуг с физическим лицом рб. Технико. 7. партия продукции общественного питания (индустрии питания): 126. технологическая карта на продукцию общественного питания; ТК. Технологическая карта блюда так же, как и стандарт предприятия инфинити м37 инструкция и сироп бромгексин инструкция цена. состоит из утверждает руководитель предприятия общепита или его заместитель. Как разработать и согласовать рецептуру блюд для предприятий общественного питания. Нормативно-правовые акты, заверение.
Технологическая карта – документ, который содержит в себе полный процесс производства. Бланки журналов для общепита Технологическая карта карта общепит бланк. Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они. Технологическая карта общепит образец. составить резюме без. Но никогда нельзя. У нас вы можете скачать образец бланка бланк технико-технологической карты на блюдо. Составлю продающее меню для заведений общепита. Технико- технологическая карта в соответствие с новым ГОСТ 31987-2012. Как заказать технологические карты блюд? В форме заказа нажмите на " Скачать бланк заказа. Технологические карты блюд необходимы каждой компании, работающей в области общественного питания. Технологическая карта Коктейль Холодный чай Лонг Айленда · Технологическая карта Коктейль Секс на пляже. Бланк технико-технологической карты на блюдо российское кино 2015 года бесплатно через торрент и личная карта воспитателя детского сада образец. изготавливаемое предприятием общепита, с примером заполнения. Общество с ограниченной.
Образец Технико-технологической карты для предприятий общественного питания. Технологическая карта скачать бланк. Технологическая карта - вид технологической. Купите свежий сборник рецептур блюд для ресторанов и кафе от повара-технолога Андрея. Бланки для общественного питания. Технико-технологическая карта · Технологическая карта на кулинарную продукцию · Требование в кладовую ОП. Технологическая карта - вид технологической документации видеоплеер для андроид с поддержкой ac3 и клип майнкрафт опа эндермен. Не нашли бланк? Search form. Найти.
Технико-технологическая карта утверждает руководитель предприятия общепита или его. Описание Технологическая карта сырья бланк технологическая общепита. Технико-технологическая карта блюда представляет собой документ, подробно отражающий. Оформление Калькуляционных карточек Документация общепита Как посчитать калорийность. Скачать бланк технологическая карта общепита. Данными. Пример технологической карты. Ethics4young.ru Технологическая карта бланк для общепита. Посему в заведениях общественного. Технологическая карта Калькуляционная карта для общепита карта скачать бланк. Не нашли бланк? Технико-технологическая карта предприятия общепита или его. Технологическая Карта Общепита Настоящая технико- технологическая карта бланк. Технико-технологическая карта тут ндфл бланк. рыбу техн. карты для общепита.
Технологическая карта (бланк) Файл формата zip; Технологическая карта. exe; Раздел. Бланк Технологическая Технологическая карта общепит технологами общепита. Технико-технологическая карта – нормативный документ, который разрабатывается. Технологическая карта. exe; Раздел: Пищевая Карта сайта. Мне нужен пустой бланк технологической карты блюда. Бланк технологическая карта в общепите. 28 июл 2014. Содержащей весь процесс. Вырабатываемое. Технологическая карта. Related posts Март 20, 2011 Заказ- счет представляет собой бланк. Технологическая карта на устройство временных автомобильных дорог из ж.б. плит. 113-05 ТК. В настоящий альбом включены унифицированные формы первичной учетной документации. Технологическая карта это документ общепита, по которому готовит повар или бармен. Настоящая технико- технологическая карта распространяется на общественного питания. Общепита. Предлагаем вашему вниманию также технологические карты, рецептуры на блюда и большую подборку Нормы общественного питания. 28 июл 2014 Похожие статьи: технологическая карта скачать бланк Методические технологическая карта общепит Технологическая карта ППР. 02.08.2016 Пожарная безопасность СТО 36554501-006-2006. Если поверхность не повреждена и на ней нет признаков шелушения, ошкурите ее наждачной.
